●ねっとり濃厚、まるで焼き芋
フェルマータのスイートポテトは、もう召し上がりましたか？
さつまいもをたっぷりと入れて、はちみつを入れてお作りしています。シンプルな製法で、ねっとり濃厚、まるで焼き芋みたいなスイートポテトは、体にも良く、心もホッとするおやつです。
合わせる紅茶は、アッサムティーがオススメ。「ペアリングセット」というメニューにもなっているくらい、ぜひ味わっていただきたい相性です。
インドのアッサムティーは、コクがあり芳醇な香りが「黒糖のような、はちみつのような」香りと表現されます。そんなアッサムティーと相性抜群なスイートポテトは、クセになって、時折やたらと食べたくなります。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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