今月の紅茶教室は来週

●チーズケーキと和紅茶が合う

1月の紅茶教室は23（金）、24（土）です。

テーマは「和紅茶」。日本の紅茶を勉強しましょう。

静岡、京都、鹿児島の産地より取り寄せた和紅茶3種類を飲み比べできるように、レッスンBoxにお入れしますね。

ペアリングのお菓子は「自家製カッテージチーズのチーズケーキ」です。

クリームチーズとカッテージチーズを入れてチーズケーキを作り、上にサワークリームを塗ります。

甘さ控えめで爽やかなチーズケーキと和紅茶のペアリングをお楽しみください。

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

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メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

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【フェルマータカフェ】
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