TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータ農園に、バジルの種を蒔きました。
8月18日から29日までのランチメニューの「ガパオライス」にバジルの葉を入れて作るので、育てています。
すくすく育てばいいのですが、暑すぎて成長がゆっくりです。それでもやっと降った雨のおかげで、バジルも喜んでいるみたいです。
自家栽培のバジルを入れたガパオライスをお楽しみに！
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
月曜日から替わる今週のセットドリンクの紅茶は「ヌワラエリヤ」です。
スリランカの標高1600～1800mのヌワラエリヤ地区で作られる紅茶です。
紅茶の色は淡く、爽やかな香りと渋みが特徴。
ティーポットから茶葉を抜いてあるので、濃くならず2杯目もおいしくお楽しみいただけます。
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今週のランチメニューはこちらをご用意しています！
《パスタランチ》豚バラ肉ときのこのわさび醤油パスタ
《ごはんランチ》夏野菜のキーマカレー
《ホットサンドランチ》自家製トマトソースと野菜のホットサンド
すべてのランチには、佐渡の粗塩だけで味付けをした野菜たっぷりスープと、サラダもつきます。
涼しい店内でゆっくりお過ごしくださいね。
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8月限定の桃のアフタヌーンティーに乗っているサンドイッチは「桃とズッキーニのサンドイッチ」です。
フレッシュの桃と、薄くスライスしたズッキーニ、生ハムをサンドしました。
ジューシーな桃とズッキーニの心地よい「ザクッ」とした食感が楽しめるサンドイッチです。
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8月の季節のスコーンは、マンゴーとココナッツのスコーンです。
角切りマンゴーとココナッツ、ヨーグルトを入れた夏らしいスコーンで、ヨーグルトのおかげでさっぱりと軽いスコーンに仕上がりました。
生地にヨーグルトを入れるのがフェルマータ流で、パンケーキにも入っています。
食感はもっちりとして、栄養も追加されて、体のことを考えるフェルマータのスタイルです。
季節のスコーンは、店内ではクリームティーセットとアフタヌーンティーでお楽しみいただけます。
テイクアウトもできますので、おうちで素敵なティータイムをお楽しみくださいね。
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桃のおいしい季節限定、「桃のアフタヌーンティー」をご用意しました。
桃とズッキーニのサンドイッチ、ピーチ烏龍ミニパフェ、ピーチティーゼリーと桃づくしです。
スコーンは夏らしく、マンゴーとココナッツのスコーンをマンゴージャムを添えてご提供します。
8月は桃を楽しみましょう。
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フェルマータでは村上茶フェアを開催しています。夏にぴったりの「村上茶のシェイク」が人気です。
黒糖ゼリーと濃い村上茶を入れたシェイクは、甘さ控えめでさっぱりしているので、暑い日にぴったりです。
アフタヌーンティーのドリンクに選べるのもうれしいですね。
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こんにちは、フェルマータで講座をしている、「ミカマーレ」の齋藤匡章です。
※「ミカマーレ」（mica male）はイタリア語で「まあまあ」の意味
今年の『新潟音楽祭』に、またまた出演が決まりました。2025年10月5日、会場は「コーヒーショップ器」です。
ナポリターナ（カンツォーネ・ナポレターナ）を何曲か歌います。ご興味がある方、ぜひ「器」にいらしてください。
メイフェアから歩いて5分もかからない至近距離、一本裏の通りにあります。
日時：2025年10月5日（日）17:00～18:00
会場：コーヒーショップ器
演奏曲は未定ですが、もちろんナポリターナ（カンツォーネ・ナポレターナ）は何曲か歌います。
また日が近くなって、詳しい内容が決まったら、こちらでご連絡しますね。
それでは10月5日（日）17:00、「器」でお会いしましょう！
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マンゴーがごろごろ乗ったマンゴーパフェは、ヨーグルトをたっぷり入れてヘルシーなパフェに仕上げました。
角切りマンゴー、きび砂糖で作った自家製マンゴーソース、ヨーグルト、オレンジ果肉がたっぷり！
発酵食品のヨーグルトもたっぷり摂れて、夏に体を守る健康パフェです。
食後にもペロリと食べられる甘さのマンゴーパフェは、9月末までご提供しています。
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キャンディは、スリランカで最初に紅茶が作られたエリアで、昔の都（シンハラ王朝）があったキャンディ付近で生産される紅茶です。
作られる紅茶は、濃いオレンジ色で渋みが少なく飲みやすいのが特徴です。
ポットにたっぷり（ティーカップ2～3杯分）入っていますので、ゆっくりお過ごしくださいね。
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