TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
梅雨に入りじめじめしますが、近々フェルマータでは夏限定の爽やかな「マンゴーパフェ」をスタートします。
ヨーグルトやマンゴーソース、オレンジや角切りマンゴーをごろごろ乗せた爽やかなパフェが登場します。
9月末までの暑い季節限定のパフェです。お楽しみに！
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今週のセットドリンクの紅茶は、新潟の村上市で作られた村上紅茶の登場です。
日本海側の茶の北限の地と言われ、冬は雪が積もることで、ほんのり甘みのあるお茶が出来上がります。
そんな村上の紅茶が楽しめるセットドリンクの紅茶は、お料理やスイーツを頼むとプラス330円でセットにできます。
ごゆっくりお過ごしくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今週のランチメニューは
《パスタランチ》きのことベーコンの和風パスタ
《ごはんランチ》オムハヤシ
《ホットサンドランチ》カレーとマッシュポテトチーズ
食後に、ミニチョコバナナパフェやパンケーキを追加してもいいですね。ゆったりとお過ごしくださいね。
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今年の春に摘み取られたばかりの春摘みダージリンが、ジュンパナ農園から届きました。
春摘みならではの、爽やかな緑茶のような香りと渋みが堪能できます。
アフタヌーンティーのドリンクにも選べます。キラキラした黄金色の水色（すいしょく）がキレイです。
外のヒペリカムも満開で、絨毯のように咲いていますよ。
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フェルマータの季節のスコーンは「チェリーミルクスコーン」です。
甘酸っぱい小粒のさくらんぼ「グリオット」と北海道産の全粉乳を入れた、美しいピンク色のスコーンです。
店内では、クリームティーセットやチェリーのアフタヌーンティーでお召し上がりいただけます。
テイクアウトもできますので、素敵なティータイムをお楽しみください。
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これからだんだん暑くなってきたら、冷たいココナッツぜんざいはいかがですか？
フェルマータのココナッツぜんざいは、もちもちの白玉とタピオカ、体にうれしいナツメ、クコの実、蒸したさつまいも、あんず、あんこ、角切りマンゴーも入っています。
こんな感じ。
優しい甘さのココナッツミルクが冷たくて、暑い日にぴったりです！
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フェルマータの庭はツツジが終わり、オレンジ色のバラや黄色のヒペリカムが咲き始めました。
ヒペリカムはグラウンドカバーに適した、低く這って広がる植物で、端っこに少しだけ植えていたのですが、12年経ってプラタナスのところまで元気よく増えてきています。
アジサイももうすぐ咲きそうです。
梅雨は雨が降ってじめじめしますが、植物にとっては恵みの雨で、シャキッと元気にイキイキとしています。
植物を感じながら、のんびりリラックスしながらティータイムしましょう。
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フェルマータでお食事をした方限定で召し上がれる「ミニパフェ」2種をご紹介します。
食事後にプラス550円で「ミニフルーツパフェ」と「ミニチョコバナナパフェ」が追加できます。
ちょっと甘いものを食べたい！ なんてときにぴったりのパフェです。
写真はミニチョコバナナパフェです。
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今週の紅茶は「夏摘みダージリン」です。
インド・ダージリン地方で夏に摘まれた上質な紅茶が今週の紅茶です。
ダージリン地方は収穫期が春、夏、秋の3回あり、特にクオリティーが高い季節が夏と言われています。
華やかな香りとさわやかな渋みが感じられ、とてもバランスのいい紅茶です。
ランチの食後や、スイーツとのペアリングにぴったり！ ゆっくりお過ごしくださいね。
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季節のパンケーキは、「マンゴーと紅茶のパンケーキ」です。
ルフナ紅茶のパンケーキ生地の上には、ミルクアイスとマスカルポーネチーズのクリーム、角切りマンゴーソースをごろごろのせました。
ココナッツのチュイールを砕きながらお召し上がりください。
7月中旬ごろまでのご提供です。
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