●カルダモンのクッキー

カルダモンというスパイスをご存じですか？

「香りの女王」と呼ばれる、わりと高価なスパイスです。

インドカレーを食べたとき、丸ごとのカルダモンがたくさん入っていると、贅沢な気分になります。

そんなカルダモンを細かく挽いて、きび砂糖と合わせて、サクサクのアーモンドクッキーにまぶしました。

爽やかな香りのカルダモンクッキーは、ファンの多い人気クッキーです。

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