TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
明日の新潟マラソンでは、フェルマータの近くの道がマラソンコースの一部になっています。
上近江交差点から上所郵便局の道は、朝のうちは通行止めで道を渡ることができないようです。
といっても、営業時間中は交通規制はされていないので、フェルマータにいらっしゃる頃にはまったく差し支えありません。
安心してお越しくださいね。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータには、黒ごまがたくさん入りすぎて、もろく崩れやすいクッキーがあります。
黒ごまクッキーは、年末年始に登場する「お年玉クッキー」にも入っているクッキーで、何人かのお客様から「黒ごまクッキーだけのものってありますか？」とオファーがあって、定番クッキーとなりました。
フェルマータ、原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店に並んでいます。
「もろく崩れやすい」からこそ、独特のほろほろ食感なんですよね。紅茶ともよく合いますよ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
ブラムリーアップルが収穫時期の今限定でフェルマータでは「ブラムリーアップルティー」をご用意しています。
スリランカのキャンディ紅茶にブラムリーアップルのジャムを入れて作ったブラムリーアップルティーは、アフタヌーンティーのドリンクにも選べるし、ドリンクだけでもお召し上がりいただけます。
今の時期限定の甘酸っぱいアップルティーをお楽しみくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今月の紅茶教室のテーマは「ロイヤルミルクティー」。17日(金)、18日(土)はフェルマータでお待ちしています。
ロイヤルミルクティーと相性抜群の「アップルラウンドスコーン」をご紹介します。
りんごがあれば簡単に作れるので、ぜひご自宅で作ってみてくださいね。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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今週のセットドリンクの紅茶は「ケニア」です。
アフリカのケニア国内で一番高いケニア山の麓で丁寧に作られている、上質な紅茶をご提供しています。
しっかりしたコクがあるので、ミルクと合わせてもミルクに負けない紅茶の味を感じていただけます。
かぼちゃのおばけがかわいい「ハロウィンパンケーキ」ともぴったり！
一緒にお楽しみくださいね。
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今週の平日限定のランチメニューは、
【パスタランチ】えびとベーコンのトマトクリームパスタ
【ごはんランチ】焼きチーズカレー
【ホットサンドランチ】マッシュポテトベーコンチーズ
食後にパンケーキやミニパフェを追加できるスイーツセットもあります。プリンやハロウィンパンケーキなどを食後に追加をすることもできます。
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10月限定のスコーンは、かぼちゃとクリームチーズのスコーンです。
ほくほくのかぼちゃとクリームチーズ、かぼちゃの種を入れて、秋らしいスコーンを作りました。
クリームチーズのおかげでしっとり食べやすいスコーンになっています。
店内では、アフタヌーンティーとクリームティーセットでお召し上がりいただけます。
テイクアウトをして、おうちで紅茶を用意してティータイムを楽しむのもいいですね。
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フェルマータで発声話し方レッスン講座「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
声のサロンでは、ウクレレを使って弾き歌いの練習をします。
ウクレレはとっつきやすい楽器ですが、ちゃんと練習すると、奥が深い。
一生弾いても弾き尽くせない深さがあります。
一生の楽しみが手に入りますね。
しかも、練習すればするほど、その喜びは濃くなっていきます。
自分で楽器を弾きながら歌う気持ちよさを、たっぷり味わいましょう。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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10月からスタートした秋冬メニューのひとつに「焼き餅入りしるこ」があります。
あぶった焼き餅を入れたおしるこは、甘さ控えめで、ほっとする味わいです。
暑かったり涼しかったり、気温差のある時期ですが、フェルマータのシンボルツリーのプラタナスはもう落ち葉が多くなってきました。季節は確実に進んでいますね。
おしるこでぽかぽか温まりましょう。
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10月はハロウィン月間です。
季節のパンケーキもハロウィン仕様です。
もちもちのパンケーキの上に、バニラアイスにかぼちゃクリームをまとったジャックオランタン、黒猫クッキー、梨の赤ワインコンポート、紫いもを乗せました。
お皿のクモの巣は、ココアときび砂糖なので、つけながら食べるとおいしいですよ。
ハロウィン当日（10/31）までの限定パンケーキです。
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