TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータの8月のアフタヌーンティーは、「桃のアフタヌーンティー」です。
桃とズッキーニのサンドイッチに、ピーチティーゼリー、ピーチ烏龍ミニパフェなど桃づくしのアフタヌーンティーです。
アフタヌーンティーはご予約制ではないので、いつでも食べられるのがうれしいですね。
ただ、週末やお盆期間は満席になることも多いので、予約がないと長時間お待ちいただくタイミングもあります。
いらっしゃるお日にちが決まっているようでしたら、ご予約なさるのがおすすめです。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータにはホットサンドが5種類あります。
・たまごベーコンチーズ
・カレー粗挽きソーセージ
・コーンクリーム
・ナッツバター
・小倉あんと餅
店内では、野菜スープサラダつきのセットかホットサンドのみの単品をお選びいただけます。
ホットサンドはテイクアウトもできますので、夜の花火のお供にホットサンドもいいですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
角切りマンゴーと自家製マンゴーソース、アールグレイのアイスティーで作ったマンゴーアイスティーは、暑い日にぴったりの爽やかなドリンクです。
テイクアウトもできるので、この週末の新潟祭りの花火大会前にテイクアウトをして、マンゴーティーを飲みながら花火を見るのも素敵ですね。
フェルマータから歩いて10分くらいで、花火が見える信濃川沿いに出られますよ。
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8月の紅茶のテーマは「紅茶の基礎を総復習」です。
5～6回分のレッスンを一回にまとめたような、紅茶の基礎をこってり学べる濃いレッスンです。
ペアリングのお菓子は「ズッキーニチョコレートケーキ」をご用意します。
ズッキーニがケーキになるなんて、不思議な気がしませんか？ イギリスで食べられているケーキで、ズッキーニの水分のお陰で夏に食べやすいチョコレートケーキに仕上がります。
スコーンは、マンゴーとココナッツのスコーンに桃のジャムをご用意します。
夏ならではのレッスンBoxをお楽しみくださいね。
ご希望の方は、フェルマータまでお電話ください。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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フェルマータ農園に、バジルの種を蒔きました。
8月18日から29日までのランチメニューの「ガパオライス」にバジルの葉を入れて作るので、育てています。
すくすく育てばいいのですが、暑すぎて成長がゆっくりです。それでもやっと降った雨のおかげで、バジルも喜んでいるみたいです。
自家栽培のバジルを入れたガパオライスをお楽しみに！
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月曜日から替わる今週のセットドリンクの紅茶は「ヌワラエリヤ」です。
スリランカの標高1600～1800mのヌワラエリヤ地区で作られる紅茶です。
紅茶の色は淡く、爽やかな香りと渋みが特徴。
ティーポットから茶葉を抜いてあるので、濃くならず2杯目もおいしくお楽しみいただけます。
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今週のランチメニューはこちらをご用意しています！
《パスタランチ》豚バラ肉ときのこのわさび醤油パスタ
《ごはんランチ》夏野菜のキーマカレー
《ホットサンドランチ》自家製トマトソースと野菜のホットサンド
すべてのランチには、佐渡の粗塩だけで味付けをした野菜たっぷりスープと、サラダもつきます。
涼しい店内でゆっくりお過ごしくださいね。
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8月限定の桃のアフタヌーンティーに乗っているサンドイッチは「桃とズッキーニのサンドイッチ」です。
フレッシュの桃と、薄くスライスしたズッキーニ、生ハムをサンドしました。
ジューシーな桃とズッキーニの心地よい「ザクッ」とした食感が楽しめるサンドイッチです。
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8月の季節のスコーンは、マンゴーとココナッツのスコーンです。
角切りマンゴーとココナッツ、ヨーグルトを入れた夏らしいスコーンで、ヨーグルトのおかげでさっぱりと軽いスコーンに仕上がりました。
生地にヨーグルトを入れるのがフェルマータ流で、パンケーキにも入っています。
食感はもっちりとして、栄養も追加されて、体のことを考えるフェルマータのスタイルです。
季節のスコーンは、店内ではクリームティーセットとアフタヌーンティーでお楽しみいただけます。
テイクアウトもできますので、おうちで素敵なティータイムをお楽しみくださいね。
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桃のおいしい季節限定、「桃のアフタヌーンティー」をご用意しました。
桃とズッキーニのサンドイッチ、ピーチ烏龍ミニパフェ、ピーチティーゼリーと桃づくしです。
スコーンは夏らしく、マンゴーとココナッツのスコーンをマンゴージャムを添えてご提供します。
8月は桃を楽しみましょう。
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