TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータでご用意しているお茶の中で、二煎目も楽しめる四季春や凍頂烏龍茶などの中国茶は、さし湯をお持ちします。
茶葉が入った状態でご提供しますので一煎目を飲み終えたら、さし湯がほしいタイミングでスタッフをお呼びください。
二煎目は茶葉がしっかり開いているので、さし湯を注いだらすぐにお飲みいただけます。
おいしいお茶を楽しみながら、素敵な時間をゆっくりお過ごしくださいね。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
3月の紅茶教室は、14日（金）、15日（土）です。
テーマは「台湾紅茶」。台湾の紅茶を2種類ご用意します。
ペアリングのケーキは、台湾カステラです。
シュワシュワふわふわなカステラを紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
はなとかおりさんのフラワーブーケとフェルマータのクッキーはプレゼントにぴったりです。
クッキーはおいしく食べてもらい、フラワーブーケはお部屋に吊るして、素敵なインテリアに。
おしゃれなプレゼントにぴったりですよ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータで発声話し方レッスン講座「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
前回お話しした「首に力が入ってしまう発声」は、改善できましたか？
すごく楽になるでしょう？ 声の出し方が生まれて初めてわかった気がする、というメールも届きましたよ。
今日は声がスルスルと気持ちよく出ていたので、
軽い作業中にもずっと歌っていました。
イイですねえ。今まで、話すときも歌うときも、声帯のまわりに力が加わって負担を増やしていたことが実感できますね。
共鳴発声法は、発声器官に無駄な負担がないので、声を出していて気持ちいい。
だから、気づくとずっと歌っていたりする。
ぜひその気持ちよさをたっぷり味わって、発声の癖にしてしまいましょう。
頭で考えなくても、無意識のうちにいつでもこの発声になるように。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
シーフードドリアは、五穀米ごはんの上に、オマール海老のうまみたっぷりのアメリケーヌソースとチーズ、海老やイカ、ホタテをごろごろ乗せて、オーブンでグツグツ焼きます。
外はまだまだ寒いので、熱々のシーフードドリアで体を温めるのもいいですね。
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今週の紅茶は、「夏摘みダージリン」です。
インドのダージリン地方で夏に摘まれた上質な紅茶です。
ダージリン地方は収穫期が春、夏、秋の3回あり、夏は特にクオリティーが高いと言われています。
華やかな香りとさわやかな渋みが感じられ、とてもバランスのいい紅茶です。
ゆっくりお過ごしくださいね。
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今週のランチメニューは
《パスタランチ》きのことベーコンのクリームパスタ
《ごはんランチ》オムハヤシ
《ホットサンドランチ》サーモンとバジルのホットサンド
苺フェア真っ只中のフェルマータは、苺メニューが豊富です。ランチのあとにゆっくりお楽しみくださいね。
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お年玉クッキーに入っていた黒ごまクッキーが好評で、「黒ごまクッキーが特においしくて、もっと食べたいのですが売っていませんか？」との声を多くいただきました。
ご要望にお応えして、このたび黒ごまクッキーが定番クッキーになりました。いつでもフェルマータでご用意しています。
嬉しいお言葉ありがとうございます。
クッキーはホロホロ食感で、黒ごまがたっぷり入っているのがわかりますよ。上にのせた佐渡の粗塩もいいアクセントになっています。
5枚入り324円、15枚入り648円です。
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オーストラリア産の牛粗びき肉で作ったミートソースを五穀米のごはんにかけて、チーズをたっぷりのせてオーブンでグツグツ焼きます。
丁寧に作ったミートソースは、トマトの味が濃くておいしい！
あつあつをお楽しみくださいね。
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