2024年12月20日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

●レッスンBoxにスティッキートフィープディング

今日と明日は紅茶教室です。

テーマは「クリスマスを楽しもう」。

レッスンBoxには予告通り、「ステッキー・トフィー・プディング」をお入れします。

イギリスで食べられている伝統的なお菓子で、これぞ英国プディングの代表と言われるプディング。デーツなどドライフルーツの入った甘味の強いプディングに、トフィーソースがたっぷりとかけて食べられています。

作り方を動画に撮ったので、よかったら見ながら作ってみてください。

「べたべたな甘いソースをかけたプディング」という名前からしてとっても甘そうですが、さすがは英国のお菓子だけあって、紅茶とよく合うんです。

ご自宅では、さらにアイスクリームをのせて召し上がると、これまた合う！

おすすめの食べ方です。

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

*　*　*

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータカフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）