クッキーに香りの女王カルダモン

●カルダモンのクッキー

フェルマータには、カルダモンのクッキーがあります。


香りの女王と呼ばれる、爽やかな香りが特徴のカルダモンを、細かく粉状に挽いて、きび砂糖と合わせて、さくさくのアーモンドクッキーにまぶしました。

インドでは、食後にカルダモンをまるごと一粒噛んだりするくらい、爽やかな香りが特徴のスパイス。

確かにスッキリします。

挽きたてのカルダモンの香りをお楽しみくださいね。


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【フェルマータ カフェ】
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