2023年12月22日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

まずは昨日の答え合わせ。特製龍クッキーの色、黒はチョコレート、緑は抹茶、オレンジ色は何を使っているでしょうか。

答えは、「ターメリック」でした。和名ウコンですね。生姜の仲間で、体を温めてくれる効能があるそうです。

といっても、龍クッキーに使っているターメリックは微量なので、体を温めるほどの量は入っていませんが、発色がよくて助かります。

体を温めるのにオススメなのは、ジンジャーティーとクリスマスティー。

雪も積もって本格的な冬になったので、生姜やスパイスの力で体の中から温まり、気持ちよくお過ごしくださいね。

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