TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
ガトーウィークエンドシトロン（gâteau week-end citron）は、フェルマータ（新潟市中央区上近江）の人気メニューです。
シトロンはフランス語でレモンのことなので、訳すなら「週末のレモンケーキ」。
大切な人と一緒に週末に食べるために焼いたという、フランス生まれのケーキです。
ほどよい酸味と紅茶の相性がとっても良くて、ぺろりと平らげてしまいます。
週末だけでなく、平日だってガトーウィークエンドシトロンは、相変わらずの人気です。
生のレモンをたっぷり使った爽やかなケーキに、ヨーグルト入りの生クリームを添えてお出ししますね。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータに入ると、目の前のテイクアウトコーナーに「フルーツティーセット」が置いてあります。
見た目に楽しく、果物の栄養も摂れて、体が温まる、というのが人気の理由のようです。
寒い季節には生姜が入ってますます温まる秋冬限定のフルーツティーをご用意しています。
作り方は簡単。袋を開けたら、お手持ちのティーポットにぽんぽんと全部投げ込んで、お湯を注ぐだけ。
手順をもう少し詳しく説明しますね。
（ティーカップ2～3杯分）
体の中からポカポカ温かくなりましょう。
プレゼント用にもよさそうですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
ハロウィンといえば、仮装ですね。
フェルマータの「ハロウィンアフタヌーンティー」を召し上がる方のために、仮装グッズもご用意しています。
仮装をして撮影したりお食事したりとお楽しみいただけます。
帽子やカチューシャ、マントなどグッズを揃えてお待ちしております。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「声のサロン」（社会人のための発声話し方スクール）の講師をしている齋藤匡章です。
声のサロンは、声の共鳴コントロールを身につけるレッスンです。
共鳴コントロールによって、喉（声帯）でがんばるのではなく、響きに頼る発声ができると、どうなるか。
まず、発声が楽になって、喉を傷めなくなります。
すると、発声器官の老化が進まず、いつまでも若々しい声で話せます。
声帯に結節やポリープなどのトラブルを生じません。
また、声が届きやすくなるので、コミュニケーションが楽になります。
「えっ？」と聞き返されたり、無理に張り上げた声が痛々しい感じになったりすることもない。
これは人間関係にとってもかなり重要で、声が通らず「えっ？」と聞き返されたとき、声を強く張り上げて言い直した声は、鋭くキツイ声になってしまいます。
響きに頼る発声なら、相手が受け取りやすい声で話せるわけです。
そしてなにより、声を出していて気持ちいい。
しゃべっていても歌っても、気持ちいい。
あなたの好きな歌を、今よりもっと気持ちよく歌えるようになったら、素敵ですね。
体を楽器にして響かせれば、あなたはもっと良い声で歌えます。
共鳴コントロール（共鳴発声法）を使いこなせるようになりましょう。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方のためのレッスンです。
トレーニングにウクレレを使うので、ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。なかなかの楽しみですよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
寒くなると人気が高まるスイートポテト。
今年のサツマイモが収穫できて、イイ感じにおいしいスイートポテトができていますよ。
「スイートポテト＆アッサムティーのペアリングセット」で召し上がったり、テイクアウトでご自宅で楽しんだりなさる方が多いんです。
いつもありがとうございます。
甘～い紅はるかを蒸して、上質なバターやはちみつと一緒にマッシュして、オーブンで焼いて作ります。
原信女池店、河渡店にも毎週金曜、土曜にお持ちしていますから、よかったらどうぞ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「ことば学講座」を担当している、齋藤匡章です。
※ことば学講座はオンラインで自宅で受講するレッスンです。
今度のオンラインことば学講座は、2022年10月15日（土）です。
お手続きがまだなら、こちらからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
今日の言葉は、「重力」。
重力とは、地球があなたを引っぱる力です。
あなたは今、地球によって、地球の中心に向かって引っぱられています。
この状態は地球上で暮らすかぎり、生まれてから死ぬまでずっと変わりません。
しかも、重力はおそらくあなたが想像するより、かなり大きな力です。
腕立て伏せをすると、実感できますね。
あなたの体が重いというより、地球が引っ張る力が強いのです。
まあどっちも同じことですが。
この力と、あなたは今、仲良しですか？ 重力とケンカしていませんか？
「重力とケンカ？ 意味がわからない」と思うかもしれません。
何かの理由（長期の入院など）で筋肉が弱り、立ち上がるのに苦労した経験がある方は、重力が敵になって攻めてくる感覚がよくわかるでしょう。
宇宙飛行士がしばらく無重力状態で過ごしてから帰還すると、重力が敵になるそうですね。
腕立て伏せが大変な理由も、重力。
腹筋運動がつらいのも、重力のせい。
こんなに大きな力が、いつでもどこでも、あなたの体に常に働いています。
ことば学講座では、この重力を味方につける技（動作）を身につけていただきます。
重力が敵ではなく味方になると、何が起こるか。
重力のせいで起きていた苦痛がなくなります。
肩コリとも、腰痛とも、無縁になるということです。
それだけでも価値がありますね、重力と仲良くなる価値が。
四六時中、これから一生ずっと、あなたに働き続ける重力は、今まで敵でしたが、ことば学講座をきっかけにして、味方になってくれますよ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日から少し寒くなるみたいですね。
そんな日は「焼き餅入りしるこ」をどうぞ。
甘さ控えめなあんこで作ったおしるこには、生姜が少し入っているので、体がぽかぽか温まってきます。
焦げ目がつくまで焼いたお餅と一緒にお召し上がりください。
添えてある「塩昆布」も手作りです。昆布に醤油、きび砂糖、お酢を入れてコトコト煮たら、数日間干します。
これがまた、おしることよく合うんです。
温まりにいらしてくださいね。
＋220円でセットドリンクも付けられますから、ゆったりのんびり、温か～い時間を過ごしましょう。
3月末までの秋冬限定メニューです。
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声が届かないくて「えっ？」と聞き返されることはありませんか？
そんなとき、声を張り上げて対応していると、声帯を傷めてしまいます。
傷めるまでいかないにしても、がんばる発声は快適ではありませんよね。
電話でしばらく話していたら喉が痛くなったり、好きな歌を気持ちよく歌っていたら声がかすれてきたりするのは、喉（つまり声帯）に負担がかかっている証拠です。
これからは、パワーで張り上げる発声ではなく、共鳴という技術に頼る発声で話してみてください。
「こんなに楽に声が届くのか」と驚くはずです。
共鳴で話すやり方は、年齢を重ねるごとに効果が高まります。じっくり練習して、今のうちに身につけておけば、10年後、20年後が快適になりますよ。
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フェルマータには、夜だけ楽しめるメニューがあります。
その名も「夜だけハンバーグセット」。
オージー・ビーフ100％のハンバーグは、お肉の食感をしっかり感じられるように粗挽き肉で作りました。
オニオンソースと和風おろしソース、2種類のソースからお選びいただけます。
この「夜だけハンバーグ」はファンも多くて、登場からずっと人気です。
17時以降のご提供なので、遅い時間にいらしたときにいかがですか？
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林檎のおいしい季節限定のパンケーキです。
きび砂糖で煮たりんごと、キャラメルナッツ、キャラメルソース、林檎と相性のいいバニラアイスを乗せました。
甘く煮たりんごが、なんだか絵になりますね。
季節の味を楽しみましょう。
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