●秋の味覚「葡萄といちじくのパンケーキ」

フェルマータでは今週から「葡萄といちじくのパンケーキ」が始まりました。

今年はいちじくのスタートがちょっぴり遅めの気がします。

猛暑のせいでしょうか。

新潟市は西のほうにいちじく栽培が盛んな地域が多いのですが、まだ収穫の本番はこれから、という雰囲気です。

年によって時期や出来具合が違うのも、自然の恵みの魅力ですね。

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