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〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
今、季節のスコーン（5/31まで）は、「抹茶とホワイトチョコのスコーン」です。
香りのいい抹茶と、焼くとザクザク食感になるホワイトチョコ入りのスコーンです。
何もつけなくてもおいしい、クロテッドクリームをつけるとさらにおいしい抹茶とホワイトチョコのスコーンは、5月末までのご提供です。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
村上茶の香りをしっかり感じられる「村上茶のパンケーキ」は、もうお楽しみいただきましたか？
今月末（5/31）までご提供しています。
村上の緑茶を粉にしたものを、パンケーキに入れて焼きました。
焼き上がった生地を、まずは何もつけずに召し上がってみてください。村上茶の深い風味が感じられます。
次は、あんこや抹茶アイス、生クリームなどお好きなように付けてお楽しみください。
いろいろな味わい方ができるパンケーキです。
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今日のように雨も降って肌寒い日は、アツアツの焼きチーズカレーがおすすめです。
このカレー、実はすごい種類のスパイスが入っています。
ざっと挙げると、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェヌグリーク、ナツメグ、陳皮、ブラックペパー、ジンジャー、ディル、クローブ、アニスシード、シナモン、カルダモン、ガーリック、唐辛子、タイム等など。
それぞれの効能までは挙げきれませんが、想像するだけでも元気になりそう。
食後の飲み物には、もちろんラッシーはぴったりだし、紅茶も合いますよ。
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フェルマータカフェには、パフェが5種類あります。
フルーツパフェ、チョコパフェ、抹茶アイスの和風パフェ、プリンパフェ、紅茶パフェの5種類です。
きび砂糖で作った自家製スイーツを使い、優しい甘さで丁寧に作っています。
その日の気分でパフェを選んでくださいね。
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登場して約1年、人気がさらに高まっているパスタが「ポルチーニ茸とベーコンのクリームパスタ」です。
きのこの王様と呼ばれる、香り高い高級きのこ「ポルチーニ茸」の旨味をしっかり引き出したクリームパスタをお楽しみいただいていますか？
「ポルチーニ」とは、イタリア語で「子豚」の意味です。豚はporco、子豚はporcino、その複数形がporcini。
ころっとした愛嬌のある形が子豚に見えたことから名づけられたのだとか。
ポルチーニの特徴は、なんといっても豊かな香りと旨味。
心ゆくまで堪能しましょう。
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今のパンケーキは、日本海側のお茶の北限、村上市で作られたお茶のパンケーキです。
村上の緑茶を混ぜ込んだパンケーキの生地は、香りがすばらしいんです。
まずはあんこやジャムなどを付けずに、パンケーキだけで食べてみてください。
ふんわりと広がるお茶の香りが楽しめます。
あとはもう、あんこをのせたり、苺ジャムを組み合わせたり、抹茶アイスと一緒に等など、お好きなようにどうぞ。
5/31までご用意します。ゆったり寛ぎのティータイムをお過ごしくださいね。
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暑い日に人気のデザートが、ココナッツぜんざいです。
白玉、タピオカ、さつまいも、あんこ、ナツメ、クコの実、あんずが入っています。
まるで薬膳のような具ですね。
つるっとして食べやすいだけでなく、体にもいいデザートを、このゴールデンウィークにもどうぞ。
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今日から、季節のパンケーキは「村上茶のパンケーキ」です。
日本海側のお茶の北限、村上市で作られたお茶のパンケーキです。
ぜひ、焼きたてをなにも付けずにパクッと食べてみてください。
お茶のいい香りを感じますよ。
5/31までのパンケーキです。
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苺メニューと桜のパンどらは、今日が最終日です。
寂しいもので、大人気だった苺パフェ、ベリーのパンケーキ、苺のホットサンド、そして短い期間でしたが桜のパンどらと、しばしのお別れですね。
駆け込みで今日来られる方は、最後の一皿をゆっくりお楽しみください。
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残り4日となりました。苺づくしのパフェがもうすぐ終了です。
中に入っているプリンやグラノーラクッキー、苺ジャムは、きび砂糖で作った自家製の優しい味わいなので、全部ペロリと食べられます。
苺気分に浸りながら、ペロリと平らげてくださいね。
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