TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータのプリンは、卵、きび砂糖、牛乳だけで作った、卵の味が感じられる昔ながらのカスタードプリンです。
金属器で有名な新潟県の燕三条地域で作られた素敵な器でご提供します。
食事後に召し上がる方も多い、人気のスイーツです。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
レモンをたっぷりいれてお作りした爽やかなケーキ「ガトーウィークエンドシトロン」は、ファンの多いケーキです。
添えてあるのは、ヨーグルト入りの生クリーム。
さっぱりしていて、ペロリと食べられますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
だいぶ暖かくなりましたが、おしるこは根強い人気です。
「はあ～、日本だなあ」としみじみ。
フェルマータの「冬のあったかメニュー」として、寒い時期だけご用意している「焼き餅入りしるこ」なので、もう今シーズンは残り10日ほど。
今月末まで一段落です。
こんがり焼いたお餅に、甘さ控えめの餡と、佐渡の塩、生姜を入れて作るおしるこをお楽しみください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
ビタミンCや葉酸がたっぷり摂れるから？
苺パフェの話です。
毎日人気の理由は何だろうと考えてみましたが、見た目の華やかさだけではないのでしょうね。
フェルマータの苺パフェは、生クリームを極力減らし、丁寧に作ったグラノーラクッキーやピスタチオペースト、キャラメルプリンやいちごジャムなどを組み合わせて、パフェを全部食べた時に「体にいいもの食べたな～」と感じていただけるように考えて作りました。
だから、パフェにしては甘すぎず、クリーム過ぎない。
苺パフェを召し上がったお客様から、
「すごい体にいいもの食べた！と感じました！」
「生クリームが苦手なので、少なくて助かりました」
など、うれしい感想をお聞きしました。
4月中旬までの限定パフェです。あと1か月くらいご用意できると思います。
ゆっくりお楽しみくださいね。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
苺パフェはもう召し上がりましたか？
苺のおいしい季節のとっておき限定パフェです。
フェルマータの苺パフェは、生クリームを極力減らし、丁寧に作ったグラノーラクッキーやピスタチオペースト、キャラメルプリンやいちごジャムなどを組み合わせて、パフェを全部食べた時に「体にいいもの食べたな～」と感じていただけるように考えて作りました。
苺パフェを召し上がったお客様からは、
「すごい体にいいもの食べた！と感じました！」
「生クリームが苦手なので、少なくて助かりました」
など、うれしい感想をお聞きしました。
苺もたっぷり入っているので、ビタミンCもしっかり摂れて、心まで満足できて、四コマ漫画のくま子さんのように、お肌つやつやになりそうですね。
4月中旬までの限定パフェです。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
紅茶のあるティータイムのお供には、やっぱりスコーン。
フェルマータでは常に、「プレーンスコーン」と「季節のスコーン」の2種類をご用意しています。
今月のスコーンは「ベリーとホワイトチョコのスコーン」です。
ラズベリーとホワイトチョコがたっぷり入ったスコーンは、何もつけなくてもおいしい！
上にちょこんと乗せて焼いたラズベリーが、ベリーのフレッシュな香りと味が濃くなって、おいしいところです。
3月末までの期間限定スコーンです。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）の焼きカレーは、3種類あります。
まずは、「元祖焼きチーズカレー」。
スパイスたっぷりです。
入っているスパイスは、香りが高く、カレーの味わいを深めてくれるフェンネル、ナツメグ、クローブなど。
胃腸の働きをよくしてくれるフェンネル、代謝を高め毛髪にも良い効果があるというナツメグ、抗酸化作用と抗菌作用が強いクローブなどの効能に加え、さらに栄養価を高めるためにご飯には五穀米を使っています。
スライスアーモンドがカリッと焼けた「焼きチーズカレー」は、夏も冬も、一年を通してフェルマータの一番人気メニューです。
元祖焼きチーズカレーに加えて、「3種のチーズの焼きカレー」と「ハンバーグ焼きカレー」があります。
とにかくチーズが大好き、という方には3種チーズ、お肉が好きでお腹いっぱい食べたい、という方にはハンバーグ焼きカレーがオススメ。
いずれもご飯は五穀米なので、栄養をたっぷり摂って、体の中から元気に、健康になりましょう。
フェルマータカフェでの食事は、「養生」（健康の維持増進）です。
スパイスや豊富な栄養で、体の中からじっくり健康になりましょう。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
おいしい苺の出回る時期、フェルマータは苺づくしのメニューが充実します。
上から順に「苺のアフタヌーンティー」「苺づくしの苺パフェ」「ベリーのパンケーキ」です。
こうして並べてみると、壮観ですね。
ビタミンCがたっぷりで美容と健康にもいい苺。
糖分が少なくて食物繊維が豊富なので、ダイエット中に果物が食べたくなったら、苺が最高なのだそう。
安心してたくさん食べましょう。
ゆっくり過ごしにいらしてくださいね。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
大切な人に食べさせたいパフェだから、毎日でも食べられるパフェに。
フェルマータもメイフェアも、そんなモットーでメニューを考え、試作を繰り返しています。
そうなると、やっぱり栄養のことはすごく意識しますね。糖分を抑えたり、本物の食材にこだわったり、全体での栄養バランスを考えたり。
だから、飾り立てていくのではなく、本当に食べてほしいものだけをのせていくスタイル。
たとえば、「苺づくしの苺パフェ」には、食物繊維たっぷりのグラノーラクッキーを砕いて入れていますが、そこにさらにナッツを加えています。
カシューナッツ、アーモンド、胡桃、かぼちゃの種で、ビタミンやミネラルがかなり充実したはずです。ビタミンEなんかも豊富になったかな。
苺にはビタミンCが含まれているそうですね。葉酸も豊富なのだとか。
きっと体の中から元気に、健康になれるパフェになっていると思います。
紅茶と一緒に、ゆっくりお楽しみくださいね。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のプリンは、卵の味がしっかり感じられる懐かしい固めのプリンです。
クラシックスタイルですね。
材料はシンプルに、卵、きび砂糖、牛乳のみ。
「大切な人に食べさせたい」がモットーだから、材料が自然にシンプルになります。
絶妙な配合で、卵の味をしっかり感じられる固めのプリンに仕上げました。
紅茶と一緒にゆっくりお過ごしください。
今なら、「苺づくしの苺パフェ」の中に、このプリンが入っていますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）