TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
長野の松本農園さんのりんごを食べたとき、「こんなおいしいリンゴ、初めて食べた」と驚きました。
そこで、今年は松本農園さんのりんごをきび砂糖で煮て、パンケーキにのせました。
キャラメルアイス、キャラメルナッツ、ほろ苦いカラメルソースとの相性をお楽しみください。
12月25日までの期間限定パンケーキです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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フェルマータの10月のスコーンは、「舞茸オニオンチーズ」と「栗のスコーン」と「プレーンスコーン」の3種類です。
栗のスコーンは、栗のペーストと甘栗をたっぷり入れて作りました。
上には栗を乗せて焼きます。帽子をかぶってるみたいで、かわいいですね。
残り2日、10月限定のスコーンです。
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もう10月も下旬ですが、あらためてスコーンのご紹介です。
今月は、なんと3種類のスコーンをご用意しています。「栗のスコーン」と「舞茸オニオンチーズスコーン」、そしていつものプレーンスコーンの3種類です。
舞茸オニオンチーズスコーンは、オリーブオイルで炒めた舞茸と玉ねぎをチーズと一緒にスコーンに練り込みました。
何もつけなくてもおいしい！ おやつや朝食にぴったりのスコーンです。
朝食に、ティータイムに、じっくりお楽しみくださいね。
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ハロウィン月間のフェルマータをお楽しみいただいていますか？
ハロウィン当日は月末ですが、もうとっくにどっぷりハロウィン気分ですね。
黒猫クッキーやかぼちゃのおばけアイスが乗った、楽しいハロウィンパンケーキは31日までです。
11月からは「林檎とキャラメルのパンケーキ」が始まります。
お楽しみに！
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ココナッツぜんざいは、もちもちの白玉やタピオカ、あんこ、さつまいも、ナツメ、クコの実が入った、体に優しいスイーツです。
寒い日に、体が温まりますよ。
甘すぎず、重くないので、ちょっとしたデザートや軽いティータイムにしたいときにぴったり。
オススメです。
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急に寒くなりましたね。
そんな日にフェルマータにいらしたら、アツアツの「焼きカレー」がオススメです。
クミンやチリペッパーを入れて作った特製カレーを五穀米ごはんにかけて、チーズや卵を乗せて、オーブンでグツグツ焼きました。
体がポカポカ温まりますよ。
さらに、食後の紅茶でのんびり過ごしたら、身も心もぽっかぽか！
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フェルマータには、喫茶店の定番の味「なつかしのナポリタン」がメニューにあります。
やっぱり定番ですよね、ナポリタン。
あめ色になるまで炒めた玉ねぎ、粗挽きソーセージ、ピーマン、トマトと、具だくさんのナポリタン。
ナポリタンを食べたあとは、ゆっくり紅茶を楽しんだり、プリンや季節のハロウィンパンケーキを追加したり、お好きなようにお過ごしくださいね。
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フェルマータには「厚焼きフレンチトースト」という人気メニューがあります。
「外はカリッ、中はもっちり」が特徴の特製フレンチトーストです。
メープルシロップか蜂蜜、お好きなほうをお選びいただけます。
厚焼きフレンチトーストのほかに、「焼きバナナとキャラメルのフレンチトースト」と「きなこの和風フレンチトースト」があります。
お好きなフレンチトーストでゆったりティータイム、いかがですか？
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さつまいものおいしい季節になりました。
昨日は、スイートポテトをイメージして作った「スイートポテトミルク」をご紹介しましたが、今日はそのものずばり「スイートポテト」です。
フェルマータのスイートポテトは、ほとんどがさつまいも。食べていただくと、さつまいも感がすごいのがわかると思います。
さつまいもに、上質なバターときび砂糖、はちみつ、卵を加えてスイートポテトが出来上がります。
ペアリングにはアッサムティーが最高に合います。秋の素敵なティータイムをお楽しみくださいね。
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平日限定のランチは、
《パスタランチ》えびと蓮根の和風パスタ
旬の蓮根をえびと一緒に和風のパスタにしました。
水菜と海苔がよく合います。
《ごはんランチ》焼きチーズカレー
《ホットサンドランチ》キャベツアンチョビチーズ
体に優しいランチをどうぞお楽しみください。
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