TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
季節のパンケーキは、現在の「紅茶とカシスベリーのパンケーキ」は、7/15（月）まで。
翌日の7/16（火）からは、「桃のパンケーキ」がスタートします。
旬の甘い桃をふわふわもちもちのパンケーキと一緒にお召し上がりください。
パンケーキの上には、バニラアイス、ヨーグルト、甘酸っぱいルバーブのジャムがのります。
暑い季節にもさっぱり食べられるパンケーキです。お楽しみに！
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータでは、定番のプレーンスコーンのほかに、季節のスコーンをご用意しています。
今なら、「チェリーとホワイトチョコのスコーン」と「トマトと枝豆のスコーン」を季節のスコーンとしてご用意しています。
トマトと枝豆のスコーンは、枝豆とベーコンを香りのいいハーブのタイムと一緒に炒めて、トマトと一緒にこねてスコーンを作りました。
暑さで食欲が落ち気味の時でも食べやすい、栄養満点のスコーンです。
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今月から始まった期間限定の「村上茶のあんみつ」が人気です。
村上茶のあんみつを召し上がったお客様から、
・村上茶の寒天がしっかりお茶の香りが感じられてとてもおいしかった！
・ミルクアイスと村上茶ミルクソース、甘さ控えめのあんこともちもちの白玉、すべてのバランスが絶妙で本当においしかった！
など、うれしい声をいただきました。
村上茶のあんみつは、ディナーセットの食後のデザートにも選べますので、お夕飯にもぜひお楽しみくださいね。
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今の季節のパンケーキは「紅茶とカシスベリーのパンケーキ」です。
世界三大銘茶の一つ、スリランカのウバ茶をパンケーキ生地に入れて焼きました。
甘酸っぱいカシスとブルーベリーとの相性をお楽しみください。
7/15（月）までなので、あと10日間ほどで終了です。
翌日の7/16（火）からは、「桃のパンケーキ」が始まります。こちらもお楽しみに！
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今月から始まった「村上茶のプリン」は、本物のお茶を入れているので、お茶らしいお茶の味がします。
それも身近な村上茶ですから、召し上がってくださるのがとっても嬉しいんです。
濃厚で贅沢なプリンですが、ティータイムのお供だけでなく、食後のデザートにもぴったりですね。
村上のお茶の香りと渋み、コクをお楽しみください。
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7月中旬から、フェルマータカフェに新しいスイーツメニューの「きび砂糖のチーズケーキ」が登場します。
北海道産の新鮮なクリームチーズをたっぷり入れて、濃厚なのにさっぱり食べられるチーズケーキを作りました。
夏はマンゴー、秋は無花果など、季節のフルーツを添えてご提供しますね。
お楽しみに！
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7月から村上茶フェアが始まります。
村上茶を使った「村上茶のプリン」「村上茶のあんみつ」「村上茶シェイク」の3品が登場します。
村上茶のさわやかな香りと味をしっかり感じていただける3品です。
お楽しみくださいね。
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紅茶好きのための紅茶パフェが、フェルマータカフェにあります。
紅茶のゼリーに紅茶のケーキなど紅茶づくしで、別添えの紅茶ソースをミルクアイスにかけると、ロイヤルミルクティーのアイスになります。
さっぱりしているので、食後のデザートにもぴったりです。
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7月からスタートする村上茶フェアとしてご紹介する第二弾は、「村上茶のあんみつ」です。
村上茶の寒天と、甘味処のあんみつにも入っている寒天の2種類の寒天を入れて、その上にもちもちの白玉、あんこ、ミルクアイス、蒸したさつまいも、あんずなどのフルーツがのっています。
村上茶の風味を感じられる、さっぱりしたあんみつです。
別添えの村上茶ミルクソースをかけてお召し上がりください。
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日本海側の茶産地の北限、村上で作られた煎茶を使った、スイーツやドリンクを、7月からフェルマータカフェでご提供します。
期間は7月1日から9月30日まで。
まずは第一弾、「村上煎茶のプリン」のご紹介です。
フェルマータで大人気の昔ながらのプリンの村上煎茶バージョンです。
煎茶の香りとほろ苦さを感じられる村上煎茶のプリンの上には、とろ～り生クリームと甘酸っぱいあんず、ブルーベリーがのります。
黒糖カラメルソースがアクセントです。
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