TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
12月に入り、クリスマスも近づいてきますね。
フェルマータで12/25までご用意している「英国伝統のアフタヌーンティー」の上には、今日から「ジンジャークッキー」が乗ります。
今の時期は、フェルマータにもメイフェアにも「冬のお楽しみ」がいっぱいです。英国伝統のアフタヌーンティーでゆっくり流れる時間に身をゆだねるのもいいですね。
暖かい店内で、素敵な時間をお過ごしください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
クリスマス（12月25日）まで、「林檎とキャラメルのパンケーキ」と「英国伝統のアフタヌーンティー」を引き続きご提供します。
「シュトーレン＆クリスマスティーのペアリングセット」もこの時期おすすめメニューです。
近々、英国伝統の「ブラムリーアップル」を使ったアップルティーが登場します。
その後、12月26日から1月31日までは、「スイートポテトの和風パンケーキ」と「和風アフタヌーンティー」をご用意します。
12月のフェルマータもお楽しみくださいね。
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今お楽しみいただいている「英国伝統のアフタヌーンティー」は12/25までです。
まだしばらく楽しめますね。というより、これから本番という感じ。
クリスマスが終わると、26日からは「和風アフタヌーンティー」になります。
ちょっと気が早いようですが、先日撮った写真をちらっとお見せすると……
12/26～1/31までの期間の特別なアフタヌーンティーです。
年末から1月にかけては、和の雰囲気に浸りましょう。
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12/25までの「英国伝統のアフタヌーンティー」には、英国らしく「きゅうりのサンドイッチ」をのせました。
その昔、きゅうりを育てる土地や労働力がある証拠として、きゅうりのサンドイッチがステータスシンボルだったそうです。
今では考えられませんが、生のきゅうりが貴重だった時代なんですね。
きゅうりを薄くスライスして、白ワインビネガーと佐渡の塩、挽きたて黒胡椒をふって、マリネしたものを、ハムとルッコラと一緒にサンドしました。
ルッコラは、フェルマータ農園から摘んだ、香りのいい摘みたてのルッコラですよ。
これがアクセントになっていて、とってもよく合うんです。
きゅうりのサンドイッチを食べながら、英国貴族の気分を味わってくださいね。
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フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）では、紅茶を楽しむのにぴったりなメニューのひとつとして、クリームティーセットをご用意しています。
クリームティーセットには、スコーン、クロテッドクリーム、自家製ジャム（今なら英国のレモンカード）と「今週の紅茶」がカップ3杯分つきます。
紅茶が3杯分あったら、ゆったりのんびり、リラックスできますね。
スコーンは、プレーンスコーンと季節限定の紅茶のスコーンの2種類をご用意しています。
ゆっくりお過ごしくださいね。
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「英国伝統のアフタヌーンティー」の最上段をご覧に入れましょう。
このように、英国伝統のお菓子がずらりとてんこ盛りです。
ヴィクトリア女王が愛したことで知られるヴィクトリアケーキは、自家製いちごジャムとマスカルポーネチーズのクリームがサンドされていて、さっぱり召し上がれます。
他にも、キャロットケーキや紅茶のショートブレッド、紅茶のプリン、赤ブドウシャーベットがのった、英国の伝統をゆっくりたっぷり楽しめるセットです。
お時間の許すかぎりゆったりとお寛ぎくださいね。
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今日から11月。「英国伝統のアフタヌーンティー」が始まります。
伝統的なアフタヌーンティーなので、サンドイッチにはきゅうりを使いました。
なぜ貴族の優雅なティータイムであるアフタヌーンティーのサンドイッチに、いわば庶民的なきゅうりが使われていたか、ご存じですか？
今でこそ気軽に食べられるきゅうりですが、アフタヌーンティーが生まれた当時の英国では、採れたてのきゅうりは贅沢品でした。
新鮮なきゅうりが手に入るということは、栽培するための農地を所有し、農作業に従事する者たちを雇える余裕がある証拠だったんですね。
きゅうりのサンドイッチは、豊かさを表すステータスシンボルでした。
そんな歴史にも思いを馳せながら、ゆったりとアフタヌーンティーをお楽しみください。
・ヴィクトリアケーキ
・キャロットケーキ
・紅茶のショートブレッド
・紅茶ソースのプリン
・赤葡萄のシャーベット
・プレーンスコーン＆紅茶スコーン
・レモンカード
・クロテッドクリーム
・きゅうりとハムのサンドイッチ
・お好きな飲み物2種
お一人様3,300円（税込）です。
ゆったりのんびり寛いで過ごしましょう。
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明日から11月。
メイフェアが15周年を迎える月でもあり、原点に立ち返って「英国伝統のアフタヌーンティー」をご用意します。
・ヴィクトリアケーキ
・キャロットケーキ
・紅茶のショートブレッド
・紅茶ソースのプリン
・赤葡萄のシャーベット
・プレーンスコーン＆紅茶スコーン
・レモンカード
・クロテッドクリーム
・きゅうりとハムのサンドイッチ
・お好きな飲み物2種
お一人様3,300円（税込）です。
ゆったりのんびり寛いでお過ごしください。
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ハロウィン当日まであと3日！
ハロウィンアフタヌーンティーもここから3日間でクライマックスに向かいます。
楽しい仮装グッズもご用意していますよ。
最後までお楽しみくださいね。
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ハロウィンは、当日が今月末（31日）ですね。
当日までたっぷりハロウィンアフタヌーンティーを楽しみましょう。
せっかくなので、仮装グッズなどを使って楽しむのもいいですね。
かわいいかぼちゃアイスのオバケがパフェに乗っていますよ。
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