ポン菓子がエレガントに見えるミニパフェ

●葡萄と無花果のアフタヌーンティーのミニパフェは

「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」の上段にのっているミニパフェには、葡萄と無花果がたっぷり入ってます。


グラスの中の入っている無花果のゼリーは、無花果と赤ワイン、きび砂糖を合わせてコンポートにしてそれをゼリーにしました。

無花果のプチプチの食感と、優しい甘さが味わえるゼリーの上には、チーズクリーム、深いコクのプルーン赤ワインソース、サクサクのポン菓子がのっています。

駄菓子のイメージのポン菓子ですが、葡萄と無花果のミニパフェに入るとエレガントな存在になる気がします。


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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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無花果と葡萄を入れたサンドイッチ

●葡萄と無花果のサンドイッチ

9月限定の「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」にのっているサンドイッチは、ジューシーな葡萄、無花果とくるみのコンポート、クリームチーズ、生ハムをサンドしました。


甘酸っぱい葡萄とプチプチ食感の甘い無花果と、生ハムの塩気とクリームチーズがよく合います。

フェルマータのアフタヌーンティーは、ご予約がなくてもお召し上がりいただけますので、「今日アフタヌーンティーしよう!」と思ったその日にお楽しみいただけます。

お好きな時に、いつでもどうぞ。


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無花果とクランベリーを入れたスコーン

●9月のスコーン

フェルマータの9月のスコーンは「無花果とクランベリーのスコーン」です。


ドライ無花果のプチプチ食感とクランベリーの甘酸っぱさがよく合う、秋らしいスコーンになりました。

店内では、クリームティーセットやアフタヌーンティーセットでお召しあがりいただけます。

テイクアウトをして、おうちでティータイムもいいですね。


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いちじくとぶどうを堪能できる月

●9月は葡萄と無花果のアフタヌーンティー

9月のアフタヌーンティーは「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」です。


ジューシーな葡萄とプチプチ食感がアクセントの無花果を使ったサンドイッチやスコーン、ミニパフェがのります。

このアフタヌーンティーにおすすめのペアリングの紅茶は「ディンブラ」です。

きれいな赤い色と奥深いコクが感じられるディンブラは、芳醇な葡萄や無花果との相性はバッチリです。


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上段にピーチ烏龍のミニパフェ

●ピーチ烏龍ミニパフェ

8月限定の桃のアフタヌーンティーの上段には「ピーチ烏龍ミニパフェ」が乗っています。


グラスの中には、桃のジャム、凍頂烏龍茶の寒天、杏仁のパンナコッタが入っています。

上にはフレッシュの桃をお花のように飾りました。

桃と烏龍茶の組み合わせをお楽しみくださいね。


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あと10日、桃のメニューが楽しめる

●桃メニューがあと10日です

毎年この時期に大人気の「桃のパンケーキ」と「桃のアフタヌーンティー」は、残すところあと10日ほどになりました。


ジューシーな桃をたっぷり楽しめるパンケーキやアフタヌーンティーを楽しみにいらしてください。

9月からは、「葡萄と無花果のパンケーキ」と「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」が始まります。

健康にも季節のものが一番と聞きます。たっぷり食べて、体の中から健康になりましょう。




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いらっしゃる日が決まったらご予約を

●桃のアフタヌーンティー

フェルマータの8月のアフタヌーンティーは、「桃のアフタヌーンティー」です。

桃とズッキーニのサンドイッチに、ピーチティーゼリー、ピーチ烏龍ミニパフェなど桃づくしのアフタヌーンティーです。

アフタヌーンティーはご予約制ではないので、いつでも食べられるのがうれしいですね。

ただ、週末やお盆期間は満席になることも多いので、予約がないと長時間お待ちいただくタイミングもあります。

いらっしゃるお日にちが決まっているようでしたら、ご予約なさるのがおすすめです。


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今月のサンドは桃とズッキーニ

●桃とズッキーニのサンドイッチ

8月限定の桃のアフタヌーンティーに乗っているサンドイッチは「桃とズッキーニのサンドイッチ」です。

フレッシュの桃と、薄くスライスしたズッキーニ、生ハムをサンドしました。

ジューシーな桃とズッキーニの心地よい「ザクッ」とした食感が楽しめるサンドイッチです。


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8月は桃を楽しむティータイム

●8月は桃のアフタヌーンティー

桃のおいしい季節限定、「桃のアフタヌーンティー」をご用意しました。


桃とズッキーニのサンドイッチ、ピーチ烏龍ミニパフェ、ピーチティーゼリーと桃づくしです。

スコーンは夏らしく、マンゴーとココナッツのスコーンをマンゴージャムを添えてご提供します。

8月は桃を楽しみましょう。


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まだ6日、旬のチェリーを楽しめる

●チェリーのアフタヌーンティーは今月末で終わり

今のアフタヌーンティー「チェリーのアフタヌーンティー」は、7月31日(木)までです。


まだあと6日楽しめますね。

チェリーのフルーツサンドに、チェリーミルクスコーンにチェリーのジャム、チェリーのミニパフェ、チェリーのケーキと、チェリーづくしです。

旬のチェリーをたっぷり楽しみましょう。


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