TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
英国伝統のアフタヌーンティーの上段には、林檎のミニパフェとキャロットケーキ、林檎のキャラメルプリンがのっています。
林檎のミニパフェは、下のほうから甘酸っぱいベリーゼリー、チョコスポンジ、角切りりんご、カルダモン入りの生クリーム、バニラアイスりんごジャム添え、レモンティークッキー、はちみつクルミ。
甘さ控えめでさっぱりしているので、ペロリと食べられますよ。
このアフタヌーンティーと合わせる紅茶はイングリッシュブレックファストがおすすめです。
ごゆっくりお過ごしくださいね。
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季節のアフタヌーンティーが「英国伝統のアフタヌーンティー」になりました。
英国伝統のサンドイッチの具といえば「きゅうり」です。
なぜきゅうりなのかというと、きゅうりが英国貴族のステイタスシンボルだったからです。
涼しい英国で、新鮮なきゅうりのサンドイッチを食べることができるのは、土地があり温室があり栽培する人を雇える、つまりは裕福を象徴するものが「きゅうりのサンドイッチ」でした。
この英国伝統のアフタヌーンティーには、きゅうりとキャロットラペ、ハムをサンドしたサンドイッチがのります。
食感がよく、さっぱりしていておいしいサンドイッチですよ。
12/25まで楽しめます。
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今月は、「かぼちゃとクリームチーズのスコーン」をご用意しています。
かぼちゃを甘く蒸して、クリームチーズと一緒にスコーンにたっぷり入れました。
かぼちゃとクリームチーズのおかげで、しっとりスコーンに焼き上がります。
店内では、クリームティーセットやアフタヌーンティーでお召し上がりいただけます。
テイクアウトをして、紅茶を用意してゆっくり秋のティータイムを楽しむのもいいですね。
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10月のアフタヌーンティーは「秋の味覚アフタヌーンティー」です。
モンブランミニパフェやおいものサンドイッチ、スイートポテトなど秋の味覚をお楽しみくださいね。
あと10日で終わりですよ。そろそろお早めに。
11月からは「英国伝統のアフタヌーンティー」が始まります。一足先に撮影したものをお見せしますね。
英国伝統のアフタヌーンティーに合わせて、オリジナルのイングリッシュブレックファストティーをご用意します。ぜひ一緒にお楽しみください。
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10月31日までの季節のアフタヌーンティーは、
秋らしいサンドイッチやスイーツが楽しめるアフタヌーンティーセットです。
【秋の味覚アフタヌーンティーの内容】
・おいもナッツと焼きベーコンのサンドイッチ
・プレーンスコーンとかぼちゃクリームチーズスコーン
・クロテッドクリーム＆苺ジャム
・スイートポテト
・秋の紅茶ゼリー
・和風モンブランミニパフェ
・お好きなドリンク2種類
ブラムリーアップルティーは今しか味わえない紅茶です。アフタヌーンティーのドリンクにも選べますので、お楽しみくださいね。
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明日の新潟マラソンでは、フェルマータの近くの道がマラソンコースの一部になっています。
上近江交差点から上所郵便局の道は、朝のうちは通行止めで道を渡ることができないようです。
といっても、営業時間中は交通規制はされていないので、フェルマータにいらっしゃる頃にはまったく差し支えありません。
安心してお越しくださいね。
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10月限定のアフタヌーンティーは「秋の味覚アフタヌーンティー」です。
おいもとナッツの焼きベーコンサンドイッチや、かぼちゃとクリームチーズのスコーン、和風モンブランパフェ、スイートポテトなどがのっています。
一品一品、甘さを控えめに試作を重ねてご提供しています。
きっとペロリと食べられますよ。秋の味覚をお楽しみくださいね。
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9月限定の「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」のサンドイッチは、ジューシーな葡萄とドライ無花果のコンポート、生ハムの入ったサンドイッチです。
プチプチ食感の甘い無花果と、生ハムとクリームチーズの塩味がよく合います。
旬のフルーツの葡萄と無花果をたっぷりお楽しみくださいね。
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「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」の上段にのっているミニパフェには、葡萄と無花果がたっぷり入ってます。
グラスの中の入っている無花果のゼリーは、無花果と赤ワイン、きび砂糖を合わせてコンポートにしてそれをゼリーにしました。
無花果のプチプチの食感と、優しい甘さが味わえるゼリーの上には、チーズクリーム、深いコクのプルーン赤ワインソース、サクサクのポン菓子がのっています。
駄菓子のイメージのポン菓子ですが、葡萄と無花果のミニパフェに入るとエレガントな存在になる気がします。
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9月限定の「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」にのっているサンドイッチは、ジューシーな葡萄、無花果とくるみのコンポート、クリームチーズ、生ハムをサンドしました。
甘酸っぱい葡萄とプチプチ食感の甘い無花果と、生ハムの塩気とクリームチーズがよく合います。
フェルマータのアフタヌーンティーは、ご予約がなくてもお召し上がりいただけますので、「今日アフタヌーンティーしよう！」と思ったその日にお楽しみいただけます。
お好きな時に、いつでもどうぞ。
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