TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
マンゴーの果肉がごろごろ入ったマンゴーアイスティーは、夏向けのアレンジティーです。
マンゴーの香りと柑橘の香りのアールグレイアイスティーがフルーティーで、とってもよく合います。
夏の暑い日に、フルーティーなアイスティーでさわやかな時間をお過ごしください。
テイクアウトもできます。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータには「抹茶白玉あんみつ」があって、密かに人気です。
自家製寒天の上には、抹茶アイス、もちもち白玉、甘さ控えめなあんこ、フルーツを乗せました。
一緒に添えてある黒蜜をかけてお召し上がりください。
黒蜜も、沖縄の黒砂糖をコトコト煮詰めて作った自家製です。
上品な甘さの、夏にぴったりな抹茶白玉あんみつをお楽しみくださいね。
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今日から新作の「プリンアラモードパンケーキ」が登場します。
豪華でしょう？
その名のとおり、プリンアラモードをイメージして作ったパンケーキです。
上にのったプリンは、フェルマータ名物「昔ながらのプリン」なので、大好きなものを全部集めたようなパンケーキになりました。
特別な日に、紅茶と一緒に、じっくり時間をかけて楽しむにも良さそう。
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土曜日から新しいグランドメニューになります。
アメリケーヌソースのパスタが明日で終わります。
土曜日からは「ポルチーニ茸とベーコンのクリームパスタ」が登場します。
きのこの王様と呼ばれる、香り高い高級きのこ「ポルチーニ茸」の旨みをしっかり引き出したクリームパスタをお楽しみください！
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いよいよグランドメニューの内容が今週の土曜日から変わります。
消えゆくメニューが3品。そのうちのひとつが「デコレーションパンケーキ」です。
デコレーションパンケーキがあと2日で終わったら、プリンアラモードパンケーキが登場します。
プリンがど～ん！と乗っていて、フルーツがごろごろ！
こちらもお楽しみに。
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いよいよグランドメニューの内容が今週の土曜日から変わります。
消えゆくメニューが3品。チョコレートのフレンチトースト、デコレーションパンケーキ、アメリケーヌソースのシーフードパスタです。
チョコレートのフレンチトーストがあと3日で終わったら、きなこの和風フレンチトーストが登場します。
こちらもお楽しみに！
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夏のおすすめドリンク3種がスタートしました。
自家製ジンジャーエール、搾りたてレモンスカッシュ、マンゴーアイスティーです。
フレッシュのマンゴーの果肉と自家製マンゴーソースをアールグレイのアイスティーと合わせたら、暑い季節に嬉しい冷たいドリンクになりました。
アフタヌーンティーのドリンクとしてもお選びいただけます。
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旬の甘いメロンをたっぷり乗せたメロンのパンケーキが、今の季節のパンケーキです。
もちもちのパンケーキの上に、バニラアイス、甘いメロンをごろごろ乗せて、赤肉メロンのソースをかけました。
2種類のメロンを楽しめる、今だけの味わいです。
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完熟マンゴーがごろごろ乗ったマンゴーづくしのパフェ、ついにスタートしました。
マンゴーとチョコの組み合わせで、全体的に甘さ控えめで、全部食べた後のあと味がすっきりで、「いくらでも食べられる」パフェだと思います。
8月末までご用意していますので、お近くにいらっしゃる時は、どうぞゆっくり過ごしにいらしてくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今月のティーアカデミー紅茶教室は、アイスティーがテーマです。
レッスンの中で、こんな爽やかな「レモンアイスティー」の作り方をご紹介していますよ。
作り方の動画もあるので、参考にしながら作ってみてください。
もう1種類、動画にもある「ティースカッシュ」（炭酸のアイスティー）も、すごく簡単に楽しいドリンクができて、イイですね。
こうして毎月、紅茶を楽しむバリエーションが少しずつ増えて、生活の中に紅茶が定着してくると、紅茶の健康効果で元気になり、繊細な味と香りを感じ取るセンサーに磨きがかかり、毎日の味わいが深まります。
紅茶、いいなあ。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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