TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータには、喫茶店の定番の味「なつかしのナポリタン」がメニューにあります。
あめ色になるまで炒めた玉ねぎ、粗挽きソーセージ、ピーマン、トマトと、具だくさんのナポリタン。
ナポリタンを食べたあとは、ゆっくり紅茶を楽しんだり、プリンや季節のハロウィンパンケーキを追加したり、お好きなようにお過ごしくださいね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
フェルマータの10月、季節のパンケーキは「ハロウィンパンケーキ」です。
焼きたてのパンケーキの上には、旬の梨のコンポート、紫いものクリーム、かぼちゃアイスのオバケ、黒猫クッキーが乗っています。
オバケたちをやっつけながらお召し上がりくださいね。
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最近は急に涼しくなり、熱々の焼きカレーがさらにおいしく感じる季節になりました。
「フェルマータに来たら焼きチーズカレーだよね」とおっしゃり、召し上がる方も多い、人気のメニューです。
クミンをたっぷり入れて作った特製のカレーを、五穀米の上にかけて、卵とチーズを乗せて、オーブンで焼きます。
半熟の卵をからめながら、アツアツをお召し上がりください。
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ブラムリーアップルの季節になりました。
ブラムリーアップルとは、英国で食べられている酸味のある青リンゴです。
今年採れたブラムリーアップルが届いたので、きび砂糖と蜂蜜でコトコト煮てアップルソースを作りました。
このアップルソースをスリランカのキャンディ紅茶と合わせると、アップルティーになります。
アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べますので、季節の味をお楽しみください。
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10月のスコーンは、「栗のスコーン」と「舞茸オニオンチーズスコーン」の2種類です。
舞茸オニオンチーズスコーンは、オリーブオイルで炒めた舞茸と玉ねぎをチーズと一緒にスコーンに練り込みました。
何もつけなくてもおいしい！ おやつや朝食にぴったりのスコーンです。
10月は、プレーンスコーンも含めて3種類のスコーンをご用意しています。
お楽しみくださいね。
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今月の季節のスコーンは、「栗のスコーン」と「舞茸オニオンチーズスコーン」の2種類です。
今日は栗のスコーンをご紹介します。
栗のスコーンは、ペーストにした栗を生地に練り込み、さらに甘栗をゴロゴロ贅沢に入れて作りました。
栗の帽子を被ってるみたいですね。
ハロウィンアフタヌーンティーセットにも乗っています。
秋ならではのスコーンをお楽しみくださいね。
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少し涼しくなってきて、温かいものがホッとしますね。
夏に人気だった冷たいココナッツぜんざい、これからは温かいものをご用意しています。
もちもち白玉とタピオカ、ナツメ、クコの実、さつまいも、あんずなどが入ってた体に優しいスイーツです。
ほっと一息つきにいらしてくださいね。
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10月に入ったので、予告どおり今月のスタンドは「ハロウィンアフタヌーンティー」です。
上段は黒猫のキャラメルプリン、ガトーショコラのオバケ、ジャックオランタンのミニパフェです。
怖～いオバケをお楽しみください。
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フェルマータの10月は、ハロウィン月間です。
アフタヌーンティーもハロウィン、パンケーキもハロウィンです。
こちらはハロウィンパンケーキ。
かぼちゃアイスのオバケと並んでいるのは、旬の梨のコンポートと黒猫クッキー。
黒猫の手前に見えるのは、紫いもで作ったポテッとしたポテトです。
コウモリと蜘蛛の巣はココアときび砂糖なので、つけながら食べると楽しい。
ハロウィン当日（10月31日）までの期間限定パンケーキです。
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今日で9月末日ですね。
フェルマータの「葡萄と無花果のパンケーキ」「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」「カシスとホワイトチョコのスコーン」が今日で終わります。
明日からは、パンケーキもアフタヌーンティーもハロウィンです。
季節のスコーンは秋らしく「栗のスコーン」と「舞茸オニオンチーズスコーン」が登場します。
ハロウィンの秋を楽しみましょうね。
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