TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
毎月紅茶教室をしているフェルマータならでは「紅茶パフェ」は、紅茶づくしです。
アールグレイの紅茶ゼリーに紅茶のケーキ。別添えの紅茶のソースをミルクアイスにかけると「ロイヤルミルクティーアイス」になります。
とことん紅茶を感じられるパフェです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日から、桃がごろごろ「桃のパンケーキ」が登場します。
旬のみずみずしい桃をのせて、バニラアイス、オレンジ、生クリームを添えました。
自家製はちみつ白ワインソースを添えますので、お好みでかけてお召しあがりください。
風味が変わって、2度楽しめます。
8月末までのパンケーキです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
ジューシーな2種類のメロンがごろごろ乗った「メロンのパンケーキ」は、今日までです。
青肉メロンは、角切りにしてごろっと乗せました。
赤肉メロンは、果肉をミキサーにかけて、贅沢にソースに仕上げて、バニラアイスの上にかけました。
2種類のおいしいメロンが楽しめるパンケーキです。
明日からは「桃のパンケーキ」が登場します。
みずみずしい桃とオレンジ、バニラアイスをパンケーキに乗せて、蜂蜜白ワインソースを添えています。
お楽しみに！
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
グランドメニューが新しくなって、「きなこの和風フレンチトースト」が登場しています。
きなこのフレンチトーストをカリッと焼いて、白玉や抹茶アイス、白あんを添えました。
風味の良い自家製の黒蜜をかけてお召し上がりください。
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今、季節のパンケーキは「メロンのパンケーキ」です。
ジューシーなメロンがごろごろ乗ったパンケーキは、今週の日曜日（7/23）で終わります。
24日からは「桃のパンケーキ」が登場します。
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《パスタランチ》夏野菜のペペロンチーノ
彩りのいい夏野菜をたっぷり入れたペペロンチーノの登場です。
《ごはんランチ》ゆず胡椒チキン丼
ゆず胡椒に漬け込んだチキンをオーブンでカリッと焼いたら、特製ゆず胡椒ダレにからめて丼にしました。
《ホットサンドランチ》自家製トマトソースと野菜のホットサンド
金曜日までの平日限定のランチです。ゆっくりお過ごしくださいね。
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8月1日スタートのアフタヌーンティーは、「桃のアフタヌーンティー」です。
みずみずしい桃づくしで、暑い夏にぴったりのアフタヌーンティーに仕上がりました。
サンドイッチは、「桃のマリネと照り焼きチキンのサンドイッチ」です。
スコーンは、プレーンのスコーンと桃のスコーンです。
上段のスイーツは、「桃のミニパフェ」と「ピーチティーゼリー」、「ガトーウィークエンドシトロン」が乗っています。
どのスイーツもさっぱりしていて、暑い夏でもペロリと食べられること間違いなし！
8月31日までご提供します。お楽しみくださいね。
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卵、きび砂糖、牛乳だけで作った昔ながらの固めのプリンは、フェルマータでずっと人気のデザートです。
そのプリンがどーんっと乗ったパンケーキが、こちらの「プリンアラモードパンケーキ」です。
フルーツもごろごろ乗っていて、まるでプリンアラモードのようなパンケーキ。
ゆっくりお楽しみくださいね。
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「マンゴーづくしのマンゴーパフェ」には、スパイスがほんのり香るミルクプリンが入っています。
写真でいうと、パフェグラスの真ん中あたりに白く見えますか？
マンゴーのトロピカルな香りに、ほんのりシナモンの香りがマッチして、と～っても気持ちいいハーモニーになっています。
このパフェにとっては、マンゴーに比べたら脇役ですが、名脇役になっているなあ、と感じます。
甘さ控えめのパフェなので、ついぺろりと瞬く間に食べてしまいますが、じっくり味わってみてください。
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今までにご用意したパフェの中で一番豪華なのが、「マンゴーづくしのマンゴーパフェ」です。
芳醇な香りが魅力のマンゴーをごろごろ乗せてお作りしたマンゴーパフェを、8月31日までご提供しています。
マンゴーづくしのところにチョコレートも合わせて、全体的に甘さ控えめに仕上げました。
夏にぴったりの贅沢パフェです。
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