TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
4月5月限定でご提供してきた「お茶づくしのアフタヌーンティー」が、いよいよ残り2日となりました。
明日が最終日です。
最上段には、「抹茶のティラミスパフェ」が乗っています。
甘酸っぱい苺ベリーのゼリー、抹茶ミルクソース、ザクザクのアーモンドクッキー、抹茶のゼリー、マスカルポーネチーズを重ねてパフェに仕上げました。
抹茶を使ったティラミスなんて、まるで日本とイタリアのコラボレーション。
上には、抹茶アイスと甘酸っぱいラズベリー、抹茶ミルクソースをかけた白玉だんごが乗ってます。
スタンド全体はもちろん、ミニパフェだけでも結構豪華ですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータでは、チョコが好きな方のための「チョコレートのフレンチトースト」をご用意しています。
中のチョコレートは、ビターチョコかホワイトチョコからお好きなものが選べます。
選んでいただいたチョコレートを中にサンドして、上質なココアの入った卵液に浸して、バターでカリッと焼きます。
チョコレートのフレンチトーストは6月中旬で終わる予定なので、今のうちにお楽しみください。
次は新作「きなこの和風フレンチトースト」が仲間入りします。
こちらもお楽しみに！
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで言葉に関する講座を担当しております、言語戦略研究所の齋藤です。
昨日は「論理力」を鍛えるオンライン講座でした。ご参加のみなさま、お疲れさまでした。
話を聞いたり文章を読んだりしたときに、論理的に読み解く力が高まったでしょうか。
日常の中で「これはどう解釈したらいいのだろう」「この広告は何かテクニックを使っているのだろうか」など気づいたことがあったら、ぜひメールで聞かせてくださいね。
職場で新人や部下を指導するような立場になったら、「論理力」が必須です。
プレイヤーとして優秀な人は、自分の感覚だけでも「がんばり」でなんとかなってきたので、リーダーになっても同じ感覚で指導に当たり、行き詰まって悩みがちですね。
論理力が高まれば、伝えたいことがちゃんと伝わります。勢いや熱意だけでゴリ押ししなくても、ちゃんと論理の力で伝えられるようになります。
子どもの頃は、「事実と意見」の区別などできなくても、「なんでやりたいの？」と聞かれて「だってやりたいんだもん」と答えて通用したかもしれません。
しかし、大人になると、「この提案の理由は？」と問われて「だってやりたいんですよ」では、通してもらえません。
大人のコミュニケーションとして通用する論理の力を身につけましょう。
次回は3か月後、8月最後の土曜日です。お楽しみに。
日時：2023年8月26日（土）15:00～20:00頃
料金：10,000円（税込）
会場：自宅でオンライン受講
講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）
内容：正しく読み取る論理力を身につけよう……言語から読み取る力を高める
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。
※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/seasonal/ からどうぞ
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
4月5月限定でご提供してきた「お茶づくしのアフタヌーンティー」が、いよいよあと残り5日となりました。
この週末は、最後の週末ですね。
抹茶塩のサンドイッチやアフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン、凍頂烏龍茶のケーキなど、さまざまなお茶を使って一つ一つ丁寧に作っています。
名残惜しいですが、ゆっくりお楽しみくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータでは、卵、きび砂糖、牛乳で作る、昔ながらのプリンを作っています。
材料を見るとわかるように、とってもシンプル。それでいて、栄養満点ですね。
少し固めで、卵の味がしっかり感じられる、昔ながらのプリン。
懐かしいカスタードプリンと紅茶で、穏やかで気持ちのいい時間になりました。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
パスタの一番人気は、「えびのバジルクリームソースパスタ」です。
プリプリの海老をバジルが香るクリームソースで合わせました。
食後はゆっくり紅茶でも楽しみながら、時にはデザートに「昔ながらのプリン」でも食べたら、もう最高ですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで言葉に関する講座を担当しております、言語戦略研究所の齋藤です。
今度の土曜日（5/27）は、オンライン（Zoom）で「言葉と文章の講座」です。
お手続きがまだの方は、こちらからどうぞ。
↓
https://fermata-cafe.com/fer/seasonal/
※ページ下部にあるフォームで「春の講座」を選んでお申し込みください。
私たちは言葉を使ってコミュニケーションをしています。
今、このメールも、私からあなたへ「言葉」で話しかけていますね。
言葉は「論理」というつながりに支えられて、コミュニケーションの道具として成立しています。
だから、論理のつながりが怪しくなった途端、コミュニケーションが難しくなります。
次の例を見てください。
Ａさん：暑くなってきましたね。
Ｂさん：いえ、私じゃないんですよ。
2人の会話に論理的なつながりが見当たらないので、ちぐはぐです。
私たちの身の回りには、「論理的に問題あり」にもかかわらず、ここまで露骨ではないせいで気づかれず、「コミュニケーションのズレ」につながっている場面がたくさんあります。
上の例は明らかにおかしなやり取りですが、次の例だといかがですか？
新人：このやり方って、これで合ってますか？
先輩：う～ん、それはまだやらなくていいと思うよ。
先輩の受け答えのどこが問題で、どう修正すると適切になるかをスパッと指摘できるなら、あなたは論理力が高く、新人にストレスをかけないコミュニケーションができていることでしょう。
職場で誰かに指導する場面で、「どうもうまく伝わらない」と感じたとき、つい「なかなか覚えてくれない」「ちゃんと復習してるのかな」などと相手のせいにしたくなりますが、説明する言葉の組み立て方に原因があるかもしれません。
「なかなか覚えない」理由が見つかれば、その後の対応を改善できますね。
「断る」場面にも、「つながり」が影響します。
口に出している言葉だけでなく、言葉に現れない思考や思惑が水面下でつながっていて、そのせいで適切に断れていないケースがあるのです。
快適なコミュニケーションができるように、今度の土曜日はこってり論理力を鍛える日にしましょう。
せっかくこうしてじっくり論理を学ぶチャンスですから、あっさり浅い論理を知るだけでは終わりません。
単に頭でっかちになっても、コミュニケーションはうまくいかないからです。
厳密には論理的ではないが、実際の言語運用としては妥当とすべきであろうケースもいくつかあります。
あまりにゆるゆるに例外を認めたら、言葉が道具として機能しなくなりますが、あまりにガチガチにルールを適用してもまた不都合なことがあります。
「どこかで理屈を覚えてきて親に反論している中学生」みたいになっても、前向きで建設的なコミュニケーションになりませんからね。
そこで、土曜日の講座に参加できる方は、次の3つについて何か思いついたり気づいたりしたら、前日までにメールで聞かせてください。
◆身のまわりにあった「論理的におかしい」表現ややり取り
◆厳密には論理的でないが、実際の運用としては妥当と言えそうな事例
◆断りきれずに応じてしまったケース（長電話、契約、ママ友の集まり等など）
事前に送った体験談が当日の講座で取り上げられると、印象にも残ってけっこう深く学べるものです。
それでは、土曜日にオンラインでお会いしましょう。
日時：2023年5月27日（土）15:00～20:00頃
料金：10,000円（税込）
会場：自宅でオンライン受講
講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）
内容：正しく読み取る論理力を身につけよう……言語から読み取る力を高める
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。
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次回のメニュー更新時に登場する予定の新作パンケーキを、ちょっと早めにご覧に入れましょう。
「プリンアラモード・パンケーキ」です。
豪華で幸せなプリンアラモードをイメージした、フルーツもりもりのパンケーキ。
今までのパンケーキの中で、一番豪華かもしれませんね。
6月下旬くらいにはご提供できる予定です。
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今日からの平日限定ランチは──
《パスタランチ》柚子胡椒チキンの和風パスタ
柚子胡椒に漬け込んだチキンを焼いて、和風パスタにしました。
《ごはんランチ》焼きチーズカレー
《ホットサンドランチ》ミートソースチーズ
ドリンクやスイーツも追加できます。
ゆっくりお過ごしくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
6～7月限定のアフタヌーンティーができました。
まだ10日ありますが、写真でチラッとご覧に入れますね。
テーマは「チェリーと紅茶」です。
梅雨を迎えるこの時期に、栄養を摂って体力をつけていただけるように、大切な栄養素が豊富なものをたくさん潜ませています。
たとえば、「ビタミンCの爆弾」などと呼ばれるローズヒップは、ビタミンCがたくさん含まれていて、風邪を寄せ付けないそうです。
そこに紅茶が合わさったら、もう無敵ですね。
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