TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
夏まっただ中、8月も半分を過ぎました。
季節の果物など、旬をお楽しみいただくスイーツは、月末で終わるものがいくつかあります。
マンゴーづくしのマンゴーパフェ、桃をたっぷり使った桃のアフタヌーンティー、桃のパンケーキは、8月いっぱいで終了です。
あと2週間弱、季節のフルーツを楽しみましょう♪
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
夜17時以降限定の「夜だけハンバーグセット」があります。
オージービーフ（オーストラリア牛）100％の粗挽き肉で作ったハンバーグは、肉の食感をしっかり感じられる、ファンの多いハンバーグです。
ソースは2種類。玉ねぎとにんにくをコトコト煮込んで作ったオニオンソースか、大根おろしのさっぱりした和風おろしソースか、お好きなほうをお選びください。
夏の暑さに負けないために栄養を摂るなら、夜だけハンバーグがオススメです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今週の金曜日は紅茶教室です。
今回のレッスンBoxには「青リンゴのドーセットアップルケーキ」をお入れします。
ドーセットアップルケーキはご存じですか？ りんごの産地の英国南西部ドーセット州の素朴な家庭菓子です。
りんごは今の季節が旬の、信州産の夏緑（なつみどり）です。
酸味があって、アップルケーキにするととってもおいしい！
Boxにはトルコの茶葉もたっぷりお入れしますので、ご自宅でトルコ紅茶を入れて、ドーセットアップルケーキと一緒にお楽しみくださいね。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
8月の紅茶教室は、「紅茶の基礎を総復習」というテーマでお届けします。
1回のレッスンで、なんと6回分相当の内容を勉強しますよ。
ティーアドバイザー資格（IATA国際アフタヌーンティー協会認定）を取得するのに必要な知識を、しっかり頭に入れましょう。
レッスンBoxには、珍しいトルコの紅茶、季節のフルーツを使ったスコーンやジャム、ケーキをお入れします。お楽しみに。
今月も楽しくおいしく、紅茶を勉強しましょうね。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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フェルマータで軽めに食事をしたい時、ホットサンドがおすすめです。
ホットサンドは、たまごベーコンチーズ、カレーソーセージ、ツナ、小倉あん、ナッツシュガーの5種類をご用意しています。
食後に召し上がる予定の「マンゴーパフェ」や「桃のパンケーキ」との兼ね合いで、食事は軽めにホットサンドにして──と計画なさる方もいらっしゃいます。
みなさん工夫なさっていますね～。
お好きなようにたっぷりお楽しみください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
やっぱり猛暑だからかな。
ココナッツぜんざいには2種類あって、ただいま大人気なのですが、ただし人気なのは冷たいほうだけ。
真夏にスタートしたにもかかわらず、温かいバージョンを同時にご用意したのは、「夏でも熱い紅茶を飲む方が多いように、温かいデザートを好む方もいらっしゃるのでは？」と思ったのが理由ですが、ここまで一方的に偏るとは予想外でした。
確かに見た目にも、透明な器の「冷たいバージョン」は、涼しそうで、カラフルな楽しさもありますね。
2カ月か3カ月くらいして、気温が下がってくると、温かいバージョンが好まれるのか、見守ってみることにします。
※フェルマータは今日（8/13）だけ午後7時閉店です。
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南国の果物って、ドリアンまではいかないにしても、マンゴーもバナナも、特有のクセがありますね。
暑い気候に合っている、暑さに勝つためのクセなのでしょう。
土地の食べ物は気候に合うから健康に良いと言われるので、今の暑い毎日を元気に生きるには、暑い地域で採れるクセのある食べ物は良さそうですね。
南米で愛飲されているマテ茶を飲むのも、きっと効く！
マンゴーがごろごろ乗ったマンゴーづくしのパフェは、今月末（8月31日）までです。
中にも上にもマンゴーが乗っていて、チョコクッキーやガトーショコラと組み合わせることで、甘さ控えめでペロリと食べられるパフェとなっています。
涼しい店内で、今だけのスイーツをお楽しみください。
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フェルマータはお盆期間もお休みはありません。
13日（日）のみ、19時閉店です。
8月は桃づくし月間で、「桃のアフタヌーンティー」や「桃のパンケーキ」をご用意してお待ちしています。
最近始まった新メニュー「ココナッツぜんざい」もオススメです。
涼しい店内で、ゆっくりお過ごしくださいね。
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フェルマータの2階で、月に2回のヨガ教室をしています。
クラスは、金曜日の夜クラスと土曜日の朝クラスの2クラスあります。
金曜日の夜クラスは、お仕事帰りにちょうどいい、19時スタートです。
お仕事帰りに、ヨガで心と体をリラックスさせて、あとはおうちに帰って眠るだけですね。
土曜日の朝クラスは、朝10時スタートです。
朝の太陽の光と、心地よい風の中でおこなうヨガは、一日のスタートにぴったりです。
体験レッスンもできますので、気になる方はフェルマータまでお電話（025-290-7227）ください。
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フェルマータがオープンして10年、ずっと変わらずご用意しているのが「抹茶白玉あんみつ」です。
自家製の寒天に、もちもちの白玉、黄桃やあんずなどのフルーツ、あんこ、抹茶アイスが乗っていて、自家製の黒蜜をかけてどうぞ。
暑い日に、涼しい店内で食べるあんみつは、なんとも風流ですね。
あんみつを食べて、夏を楽しみましょう。
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