ブラムリーアップルと紅茶のレッスン

●10月の紅茶教室自宅レッスンは今週の金土です

こんにちは。ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。

みなさま元気にお過ごしでしょうか。

長い夏も終わって、すっかり朝晩が寒くなりましたね。温かい紅茶とりんごがおいしい季節になりました。

そこで10月のテーマは、「ブラムリーアップルと紅茶」です。

イギリス原産の酸味の強いブラムリーアップルについて学び、今年採れたブラムリーアップルを使ってアップルティーを楽しみましょう。

ブラムリーアップルを使ったケーキもご用意します。このりんごと紅茶の組み合わせを楽しめる内容になっています。

入荷したばかりの2023年セカンドフラッシュダージリンの茶葉も、レッスンBoxにお入れしますね。

今回も、お受取り日を2日間設けます。20日（金）、21日（土）の2日間のうち、ご都合のよろしい日をご予約の時に教えてください。


【レッスンBoxの内容】

《茶葉》2023年セカンドフラッシュダージリン「キャッスルトン農園」
《茶葉》アップルティー用キャンディ
・プレーンスコーン
・かぼちゃのスコーン
・クロテッドクリーム
・無花果ジャム
・アップルティー用ブラムリーアップルジャム
・ブラムリーアップルのトレイベイク
・自宅学習用プリント


【自宅レッスンの受講方法】

  1. このメールに返信するか、会場のフェルマータ（025-290-7227）に電話をして申し込む。

※毎回受講の方も、お手数ですが確認のメールまたはお電話をお願いします。
※レッスン前日の10月19日（木）20時までにご連絡をお願いします。

  1. 「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、10月20日（金）または21日（土）にフェルマータに立ち寄る。
  2. 受講料2,200円（税込）をレジで支払う。
  3. 自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとカップを用意する。
  4. キャッスルトン農園のセカンドフラッシュを入れて、キャッスルトン農園の上質でおいしい紅茶を楽しみ、動画を観ながらアップルティーを入れて、ペアリングのアップルケーキを楽しむ♪

それでは、20日、21日にお会いできるのを楽しみにしています！


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


ほんのりと甘いスイートポテトミルク

●スイートポテトミルクが人気です

10月から登場した秋冬限定ドリンク「スイートポテトミルク」は、もう召し上がりましたか？

登場したばかりで、けっこうな人気者。

さつまいもを牛乳ときび砂糖、はちみつと一緒にミキサーに入れてよく混ぜます。

上にはバニラアイスと黒ごまを乗せて、スイートポテトをイメージしたドリンクにしました。

アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べますよ。

ほんのりと甘いスイートポテトミルク、季節の味をお楽しみくださいね。


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誰にでも共通する大事な動き（オンラインことば学講座）

こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。

※ことば学講座はオンラインで自宅で受講する「言葉と動作と意識の最適化」レッスンです。

今日は夕方5時から「ことば学講座」です。お手続きがまだなら、こちらからお急ぎください。
　　　↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）


●地球人全員に共通する「動作の課題」とは

もう今日はことば学講座の当日なので、簡単な予告だけ。

もう15年くらい前のことですが、高速道路で追い越し車線をずーっと走っていたら、警察に捕まり……もとい、ご指導いただきました。

みなさんご存じと思いますが、通行帯違反という名前の交通違反なんですよね。

お恥ずかしい話、私はこの違反を知らず、長岡から新潟くらいまで延々と追い越し車線を走っていて取り締まりを受け、パトカーの中で「そんな違反があるんですか。みなさんご存じなんですか？」などと間抜けな質問をして、いろいろ教えてもらいました。

その時に言われたのが、「車を運転する以上、法律を知らなかったは通用しないんですよ」ということ。

まあ当たり前ですよね。「知らなかった」で許されたら、法律が成り立たなくなってしまいます。

法律の影響力が及ぶ範囲内で車を運転している以上、知っていようがいまいが無関係に、法律が適用されます。

さて、ここでクイズです。

動作に関して、この地球上で生活している全員に影響する要素とは、いったい何でしょうか。

立ったり座ったり、歩いたり、階段を昇ったりする、すべての動作に関わります。

地球上なんてスケールの大きなことを言いましたが、ちっとも大げさではありませんよ。

仮に宇宙人がいるなら、宇宙人も全員です。

日本の道路交通法なんてレベルの規模ではありませんね。

例外なく全員に影響する、知らなかったでは済まされない要素が、今回のテーマです。

答えはもう、おわかりですね。

そう、「重力」です。

今この瞬間にも、あなたの体に働いている力です。知っていようがいまいが、気にしようがしまいが、かかっています。

重力に対して、適切な動作で立ち上がっていますか？

適切なら、一生自分の体で動けます。

不適切な動作になっていると、体の寿命が短くなる可能性が大きい。

特に、膝と腰がやられやすい。

「そんなの知らなかったんだから、勘弁してくれ」と言っても、地球は容赦してくれません。

地球を敵に回すなんて、考えただけでも怖いですね。

立ち上がる動作なら、適切かどうかのチェックポイントは、股関節です。

今日の5時から、重力と仲良くなる動きを身につけましょう。

こちらのページからお手続きをどうぞ。
　　　↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）


※ことば学講座とは

ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。

最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングします。

言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごしましょう。
　　　↓
https://wsi-net.org/kotoba.html


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秋の日はスイートポテトでゆったりと

●スイートポテトはいかが

さつまいものおいしい季節になりました。

昨日は、スイートポテトをイメージして作った「スイートポテトミルク」をご紹介しましたが、今日はそのものずばり「スイートポテト」です。

フェルマータのスイートポテトは、ほとんどがさつまいも。食べていただくと、さつまいも感がすごいのがわかると思います。

さつまいもに、上質なバターときび砂糖、はちみつ、卵を加えてスイートポテトが出来上がります。

ペアリングにはアッサムティーが最高に合います。秋の素敵なティータイムをお楽しみくださいね。


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秋冬はスイートポテトのドリンクを

●スイートポテトミルク

10月から登場した秋冬限定ドリンク「スイートポテトミルク」は、もう召し上がりましたか？

さつまいもを牛乳ときび砂糖、はちみつと一緒にミキサーに入れてよく混ぜます。

上にはバニラアイスと黒ごまを乗せて、スイートポテトをイメージしたドリンクにしました。

アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べます。

季節の味をお楽しみくださいね。


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ハロウィンをスタンドでたっぷり楽しもう

●ハロウィンアフタヌーンティーでハロウィンを楽しもう

ハロウィンアフタヌーンティー、楽しんでいますか？

10月31日までご用意してお待ちしています。

サンドイッチは、旬の柿とかぼちゃを紫キャベツラペと一緒にサンドしました。

ハロウィンらしい彩りのサンドイッチです。

仮装グッズもご用意していますので、仮装をしてハロウィンを楽しみましょう♪


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今週のパスタは海老と蓮根で

●今週のランチ

平日限定のランチは、

《パスタランチ》えびと蓮根の和風パスタ

旬の蓮根をえびと一緒に和風のパスタにしました。
水菜と海苔がよく合います。

《ごはんランチ》焼きチーズカレー

《ホットサンドランチ》キャベツアンチョビチーズ

体に優しいランチをどうぞお楽しみください。


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なつかしのナポリタンでもいかがでしょう

●なつかしのナポリタン

フェルマータには、喫茶店の定番の味「なつかしのナポリタン」がメニューにあります。

あめ色になるまで炒めた玉ねぎ、粗挽きソーセージ、ピーマン、トマトと、具だくさんのナポリタン。

ナポリタンを食べたあとは、ゆっくり紅茶を楽しんだり、プリンや季節のハロウィンパンケーキを追加したり、お好きなようにお過ごしくださいね。


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ハロウィンのオバケをやっつけつつ食べる

●ハロウィンパンケーキ

フェルマータの10月、季節のパンケーキは「ハロウィンパンケーキ」です。

焼きたてのパンケーキの上には、旬の梨のコンポート、紫いものクリーム、かぼちゃアイスのオバケ、黒猫クッキーが乗っています。

オバケたちをやっつけながらお召し上がりくださいね。


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フェルマータといえば人気の焼きカレー

●フェルマータといえば焼きチーズカレー！

最近は急に涼しくなり、熱々の焼きカレーがさらにおいしく感じる季節になりました。

「フェルマータに来たら焼きチーズカレーだよね」とおっしゃり、召し上がる方も多い、人気のメニューです。

クミンをたっぷり入れて作った特製のカレーを、五穀米の上にかけて、卵とチーズを乗せて、オーブンで焼きます。

半熟の卵をからめながら、アツアツをお召し上がりください。


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