フェルマータ福袋がそろそろ締切り

●クリームティーのチケットが中に！

フェルマータで1月2日からご提供するクッキー福袋のご予約を、そろそろ締め切ります。


毎年大人気の福袋は、1,620円と3,240円の2種類をご用意します。

お受取日と福袋の種類、個数をお電話でお伝えください。

お受取りは、1月2日から10日頃まで。フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）でお渡しします。

【1,620円福袋】
・特製！干支のおうまさんクッキー
・人気のクッキー3種類とお年玉クッキー
・クリームティーチケット
（2,500円相当入ってます）

【3,240円福袋】
・特製！干支のおうまさんクッキー
・スコーン2個（プレーン、ミルクチョコ＆クランベリー）
・紅茶といちじくのケーキ
・人気のクッキー5種類とお年玉クッキー
・ジンジャーティーティーバッグ
・クリームティーチケット
（4,390円相当入ってます）

どちらにもフェルマータで「クリームティー」（スコーンと紅茶のティータイム）が楽しめるチケットが入っていますよ。

お電話（025-290-7227）お待ちしていますね。


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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

長時間発酵で作るパネトーネ

●香りを楽しむイタリアのパン

フェルマータ＆メイフェアの店頭に、パン・ド・メルソーさんからパネトーネが届きました！


イタリアの伝統のパン菓子で、レーズンとオレンジピールがたっぷり入っています。

長時間発酵させているので、香りが高く、もちもちふわふわの食感。

しかも日持ちがします。年末年始のお休みにゆっくり食べられるのはうれしいですね。

今ご用意しているパネトーネは1/18までのお日持ちなので、お土産にもぴったり。

切り分けてそのまま食べるのはもちろん、トーストするのもおすすめです。アイスやヨーグルトと合わせても！


1個1,620円（税込）です。


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今日からは紅茶づくしのティータイム

●すべてを紅茶で作っています

今日から1月31日までのアフタヌーンティーは、「紅茶づくしのアフタヌーンティー」です。


サンドイッチやスコーン、スイーツまで、すべて紅茶を使ったものです。

紅茶の照り焼きチキンのサンドイッチ、ロイヤルミルクティースコーン、紅茶とチョコのミニパフェ、ラプサンスーチョンのショートブレッド、紅茶のプリンが楽しめますよ。


【年末年始の営業】

フェルマータは、年末年始は1月1日のみお休みです。

・12月31日…17時閉店
・1月1日…休み
・1月2日…18時閉店

暖かい店内でゆっくりお過ごしくださいね。


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クリスマスディナーを楽しむクリスマス

●至福のひととき、紅茶とともに

クリスマスの今日で終わりのメニューがたくさんあります。

・英国伝統のアフタヌーンティー
・林檎とキャラメルのパンケーキ
・シュトーレン＆クリスマスティーのペアリングセット

が今日で終わりです。

17時以降は、クリスマスディナーコースもありますよ。


お仕事帰りにゆったり寛いで、食後に紅茶とデザートを楽しむ時間は、至福のひとときですね。

お時間が合うようでしたら、ゆっくり過ごしにいらしてください。


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村上紅茶とル・レクチェのパンケーキ

●キャラメリゼした焼きバナナものる！

大人気だった「りんごとキャラメルのパンケーキ」は明日25日で終わります。

甘酸っぱいりんご煮とキャラメルアイス、キャラメルソース、そしてカリカリ食感のキャラメルナッツの組み合わせがとてもおいしくて、何回もリピートするお客様がいらっしゃいました。

お付き合いくださり、いつもありがとうございます。


26日からは「村上紅茶とル・レクチェのパンケーキ」が始まります。

村上紅茶を入れたパンケーキ生地の上に、ミルクアイス、ル・レクチェのソース、さらにきび砂糖でキャラメリゼした焼きバナナがのります。

お楽しみに！


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今週の紅茶はアールグレイです

●ベルガモットで上品な香り

今週のセットドリンクの紅茶は「アールグレイ」です。

アールグレイは直訳するとグレイ伯爵。ベルガモットという柑橘の香りがつけられたフレーバーティーで、その昔、中国土産の正山小種というお茶をグレイ伯爵がたいそう気に入り、同じようなものをヨーロッパにあるもので作らせた、という歴史のある紅茶です。

そんな歴史を感じながら飲む紅茶は、素敵なティータイムになりますね。

暖かい店内でいただく香り高い紅茶は、リラックス効果もありますよ。素敵な時間をお過ごしくださいね。


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今週のごはんランチはクリーム煮

●チキンと雑穀米の栄養

平日限定のランチメニューは、

《パスタランチ》きのことベーコンの和風パスタ

《ごはんランチ》チキンのマスタードクリーム煮込み


《ホットサンド》3種チーズホットサンド

ごはんランチは、チキンと雑穀米で栄養満点、元気になれそうですね。

12月25日までの「りんごとキャラメルのパンケーキ」を追加できるお得なスイーツセットもありますので、ごゆっくりお過ごしください。


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お年玉クッキーが残り少なめです

●硬貨の形のクッキー3枚

フェルマータ＆メイフェアでご提供している、年末年始の風物詩「お年玉クッキー」が残りが少なくなってきました。


硬貨の形のクッキーが3枚入っていて、うまこのおみくじが入った楽しいお菓子です。

みんなで中身を開けて、どんなおみくじが入っているか見るのも楽しいですね。盛り上がりますよ♪

残りが少なくなってきたので、ほしい方はお早めにお求めください。

原信の南万代店、女池店、関屋店、紫竹山店、河渡店、亀貝店にも並んでいます。

お買い物ついでに買えるのはとても便利ですね。



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クリスマスディナー、今年は2日間

●ディナーのご予約承ります

12/24（水）、25（木）の17時以降限定で、クリスマスディナーをご用意します。


ウェルカムドリンクは、ジンジャーアイスティー。

前菜の盛り合わせは、スパニッシュオムレツと自家製ピクルス、ハニーマスタードドレッシングのサラダ。

そして、海老の旨みたっぷりのトマトソースパスタに、メイン料理は和牛の赤ワイン煮込み。

デザートの盛り合わせは、アッサム紅茶のパンナコッタ、ガトーショコラ、ロイヤルミルクティーのアイスです。

この特別なディナーメニューは数量限定なので、ご予約（025-290-7227）がおすすめです。



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クリスマスティーを3種も飲み比べ

●今日は楽しい紅茶教室

今日、明日は紅茶教室です。

レッスンBoxを取りにフェルマータまでいらしてくださいね。

パンドメルソーさんのシュトーレンとクリスマスティー3種類の飲み比べをお楽しみください。


クリスマスプディングとスティッキートフィープディングの作り方もプリントに載せておきました。

クリスマスに作るのもいいですね。


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/


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