今月のテーマは春摘みダージリン

●今週の金曜日は紅茶教室です

今度の金土(6/14、15)は、ティーアカデミー紅茶教室です。

今月のテーマは、「春摘みダージリンを楽しもう」。

日本に到着したばかりの春摘みダージリンを2種類飲み比べていただきます。

とても上質な茶葉が手に入りましたよ。

季節を楽しみましょう。


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/


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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)


ココナッツぜんざいが夏に大人気

●冷たいココナッツぜんざい

これからの季節は、冷たいココナッツぜんざいが人気です。

もちもちの白玉、タピオカ、ナツメやクコの実、あんず、さつまいもが入った、冷たいココナッツぜんざいは、甘すぎずさっぱりしているので、食後のデザートにも人気です。

体に優しいもので作られているので、ちょっと甘いものが食べたい時にうれしい、健康を意識する方にオススメのデザートです。


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Excelを使いこなすためのレッスン(にゃーこむ)

●業務の悩みはExcelの関数で解決!

こんにちは、超実用的Excelレッスンの「にゃーこむ」です。

マイクロソフトExcelのワークシート関数は使えていますか?

Excel上の簡易プログラミングのようなもので、これを知っているだけでExcelの使い方がワンランクアップします。

ワークシート関数は習得が容易で、自動集計などの独自ツールが作りやすいため、個人事業の経理、顧客管理から大企業の管理部門まで、幅広い分野で取り入れられています。

にゃーこむでは、このワークシート関数を使いこなせるようになるレッスンを提供しています。

「予実管理表が作れる」などレベル別にさまざまなカリキュラムがあります。事務作業を自動化したい、人員・時間・費用を削減したいという方にお勧めです。

大手企業での実務経験が豊富な講師がマンツーマンで指導に当たります。


●レッスン料

入会金、月謝なし

・ワークシート関数初級コース 10,000円(簡単な集計作業ならこれでOK 2.5h)
・ワークシート関数中級コース 10,000円(INDEX関数メイン 2.5h)
・ワークシート関数上級コース 12,000円(INDEX応用、OFFSET、INDIRECT関数 3h)
・実務で使うVBAコース 30,000円(ワークシート関数上級コース修了者のみ対象 3h)
※カッコ内の時間はおおよその目安です。
・個別ワークシート関数相談(60分) 5,000円
・個別VBAレッスン(60分) 20,000円

興味のある方は、こちらのページをご覧ください。
   ↓
https://fermata-cafe.com/fer/excel-lesson


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プルーンとバナナたっぷりで健康に

●プルーンバナナケーキ

フェルマータには「プルーンバナナケーキ」という、バナナとプルーンがたっぷり入った体に優しいスイーツがあります。

ティータイムにも、食後のデザートとしても、人気なんです。

甘いものが食べたい時に、同時に体に良いものだと、より満足が増しますね。

バナナがたっぷり入っているので、もっちりとした食感になっています。

紅茶にもよく合いますよ。どうぞお楽しみください!


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あんみつがお好きな方に和スイーツ

●甘味処の抹茶白玉あんみつ

フェルマータには「抹茶白玉あんみつ」という和のスイーツがあります。

自家製寒天、もちもち白玉、オレンジなどのフルーツ、あんこ、抹茶アイスがのります。

別添えの自家製黒みつを上からかけてお召し上がりください。

沖縄産黒糖から作った自家製黒みつ、コクがあって味わい深いんです。

お楽しみくださいね。


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ついに今日から春摘みのダージリン

●今日から春摘みダージリン

お待たせしました。やっと今年の春摘みダージリンが届きました~。

この春に摘まれたばかりの春摘みダージリン(ファーストフラッシュ)が、今日からメニューに登場します。

きれいな黄金色の水色、爽やかな香り、緑茶のようなほのかな渋みが楽しめます。

もちろん、アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べますよ。

チェリーのアフタヌーンティーとともに、素敵な時間をお過ごしくださいね。


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テーブルと椅子でできる気軽な茶道

●茶の湯教室

フェルマータの二階で、「江戸千家 茶の湯教室」が再開します。

テーブルと椅子でできる気軽な茶道を、江戸千家の師範から習える茶道教室です。

お稽古は第1月曜日と第3月曜日の月2回。19~20時半のレッスンです。

詳しくはこちらをご覧ください。 → https://fermata-cafe.com/fer/chanoyu/


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ざくざくのホワイトチョコがアクセント

●季節のスコーン

6月と7月のスコーンは、「チェリーとホワイトチョコのスコーン 」です。

フランス産の小粒のさくらんぼ「グリオット」とホワイトチョコを入れて作ったスコーンは、焼くとザクザクした食感になるホワイトチョコがアクセントです。

店内では、チェリーのアフタヌーンティーセットとクリームティーセットでお召し上がりいただけます。

テイクアウトもできますよ。


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紅茶好きのための季節のパンケーキ

●今日からのパンケーキは紅茶

今日から始まるパンケーキは、「紅茶とカシスベリーのパンケーキ」です。

世界三大銘茶、スリランカのウバ紅茶を、パンケーキの生地に練り込みました。

まずは何もつけずに生地だけ召し上がってみてください。ウバ紅茶の特徴の爽やかな香りと渋みを感じられると思います。

紅茶好きのためのパンケーキです。


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お茶づくしアフタヌーンティーの最終日

●お茶づくしの最終日です

今日は5月31日。お茶づくしの最終日です。

「お茶づくしのアフタヌーンティーセット」と「村上茶のパンケーキ」が今日で終わります。

21時まで営業していますので、都合のよいお時間にいらしてくださいね。

明日からは「チェリーのアフタヌーンティーセット」と「紅茶とカシスベリーのパンケーキ」が始まります。お楽しみに!


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