今月は夏にぴったりのアレンジ

●紅茶教室は今週です

7月の紅茶教室のテーマは「夏にぴったり 紅茶のアレンジ」です。

万能の紅茶ソースの作り方を動画でわかりやすくお伝えします。

何が万能かというと、紅茶ソースは、バニラアイスにかけると、ロイヤルミルクティーアイスに変身します。

牛乳に入れると、アイスロイヤルミルクティーに!

炭酸で割ると、ティースカッシュに!

作っておくと重宝します。

今週の金曜日と土曜日です。

お楽しみに!


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/


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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)


今週のごはんはチキンの塩レモン

●今週のランチは

平日限定の今週のランチは

《パスタランチ》しらすとオクラの和風パスタ

《ごはんランチ》チキンの塩レモングリル
グリルしたチキンを特製レモンソースとフレッシュレモンでからめました。
暑い日にぴったりのさわやかなチキンです。

《ホットサンドランチ》牛粗挽き肉のミートソースと夏野菜

ごゆっくりお過ごしくださいね。


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ごろごろと桃があふれるパンケーキ

●今日から桃のパンケーキ

夏の大人気パンケーキの「桃のパンケーキ」が今日からスタートします。

もちもちふわふわのパンケーキの上に、甘くて香りのいい旬の桃がごろごろのっています。

バニラアイス、ヨーグルト、桃のソース、そして桃と相性の良いルバーブのジャムを添えてご提供します。

8月31日までの限定のパンケーキです。夏を楽しみましょう。


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フェルマータには2種類のあんみつが!

●フェルマータにはあんみつが2種類!

今、フェルマータにはあんみつが2種類あります。

「甘味処のあんみつ」と「村上茶のあんみつ」の2種類です。

今日は、「ここのあんみつが大好きで!」とおっしゃったお客様が、あんみつの後にあんみつをおかわりしてくださいました。

2種類のあんみつがあるのは9月末までです。

ゆっくりお過ごしくださいね。


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夏だからアイスジャスミンミルクティー

●アイスジャスミンミルクティー

アイスジャスミンミルクティーが人気です。

香りのいいジャスミンティーをミルクと一緒に煮だして作るので、しっかりジャスミンの香りとお茶の渋みが感じられます。

きび砂糖で甘みをつけるのも、体に優しいですね。

9月末までの限定のドリンクです。


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2種類のプリンの食べ比べができる

●フェルマータはプリンが2種類

今フェルマータには、「昔ながらのプリン」と「村上茶のプリン」、2種類のプリンがあります。

「昔ながらのプリン」は、しっかり卵を感じられる固めの懐かしい味わいのプリンです。

「村上茶のプリン」は、黒糖カラメルソースと村上茶の香りが濃く、お茶好きにはぴったりな期間限定プリンです。

2種類あるのは9月末まで。

この期間は、食べ比べもできますね。お楽しみください。


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来週の火曜から桃のパンケーキ

●季節のパンケーキ

季節のパンケーキは、現在の「紅茶とカシスベリーのパンケーキ」は、7/15(月)まで。

翌日の7/16(火)からは、「桃のパンケーキ」がスタートします。

旬の甘い桃をふわふわもちもちのパンケーキと一緒にお召し上がりください。

パンケーキの上には、バニラアイス、ヨーグルト、甘酸っぱいルバーブのジャムがのります。

暑い季節にもさっぱり食べられるパンケーキです。お楽しみに!


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スタンドのサンドイッチはナッツバター

●サンドイッチが「チェリーとナッツバター」に

今のアフタヌーンティーは、「チェリーのアフタヌーンティー」です。

サンドイッチは月替わりなので、7月は「チェリーとナッツバターのサンドイッチ」が下段にのっています。

チェリーのジャム、ヨーグルト入りの生クリーム、アメリカンチェリーとフランスのさくらんぼ「グリオット」を入れて、サンドイッチにしました。

チェリーづくしのサンドイッチです。

ナッツバター入りなので、ホットナッツがお好きな方は、きっと気に入ってくださると思います。

今月いっぱい、ご都合のよろしいときにのんびりお楽しみください。


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台湾の伝統料理 魯肉飯

●平日限定のランチは

今週の平日限定のランチは

《パスタランチ》茄子とアンチョビのトマトパスタ

《ごはんランチ》台湾料理 魯肉飯

豚肉に五香粉を入れてコトコト煮込んだ魯肉飯には温泉卵と高菜、パクチーが乗ります。
台湾気分をお楽しみくださいね。

《ホットサンド》BLTサンド

食後には、プリンやパンケーキなど追加もできます。ごゆっくりお過ごしくださいね。


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Boxに紅茶のプリンが入ります

●今月の紅茶教室は

今月の紅茶教室は、7/19(金)、20(土)です。

テーマは「夏にぴったり 紅茶のアレンジ」。

ご紹介する紅茶のアレンジは「紅茶のプリン」「紅茶のソース」「紅茶のゼリー」を、わかりやすく動画でご紹介します。

紅茶のプリンは、レッスンBoxにお入れしますよ。お楽しみに!

たっぷり入れたアッサムティーがしっかり味わえる、紅茶好きに食べてほしい紅茶プリンのレシピです。

※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

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詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/

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