TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
《ごはんランチ》タイ料理のガパオライス
《パスタランチ》梅チキンの和風パスタ
《ホットサンドランチ》BLTサンド
今週の金曜日（9/2）までのメニューです。
お食事は、この平日限定ランチ以外にも、グランドメニューの中からもお選びいただけます。
焼きカレーやシーフードドリア、お食事パンケーキなどなど、たくさんのメニューの中からお選びくださいね。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）に、旬の葡萄と無花果をたっぷりのせたパンケーキが登場しています。
一緒に添えた甘酸っぱい「チーズムース」と、深いコクの「プルーン赤ワインソース」は、葡萄と無花果との相性が抜群です。
9月末までご用意しています。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータ2階でおこなっている「リセットヨガ教室」は、体がかたくても、運動が苦手でも、大丈夫。
ふだん体を動かす機会がなくて、「体をほぐしたいなぁ～」と思っている方に、リセットヨガ教室をおすすめします。
呼吸に意識を向けて、ゆっくり体を動かしながら、自分の体と向き合う時間です。
頭の中を空っぽにして動くことで、瞑想状態になり、ほぐれていきます。
フェルマータの2階の環境もとても良くて、店内の緑豊かな植物に囲まれて、バルコニーからはプラタナスの木を眺めることができます。
夜のヨガレッスンは、夜風が気持ちよく、月が見えることも。
朝のレッスンは、朝ならではの太陽の光と気持ちのいい風を感じながら。
体験レッスンもできますので、フェルマータまでお電話（025-290-7227）ください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータにはドリアが2種類あります。
シーフードドリアとミートドリアです。
ミートドリアは、本格派ですよ。牛粗挽き肉をコトコト煮込んだ自家製ミートソースを五穀米にかけて、チーズをたっぷりのせてオーブンでグツグツ焼きました。
自家製ミートソースは、フェルマータ農園のローリエ（月桂樹）を入れて煮込んでいます。
8年前の植えたばかりの頃は、10cmほどの苗木でしたが、今は2m近くまで成長したローリエ。なにしろ香りが最高。
熱々ミートドリアをお楽しみください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
「夏のアフタヌーンティー」は、8/31まで。今月いっぱいです。
夏なので、英国伝統のアフタヌーンティーらしく、具にキュウリを使ったサンドイッチをのせました。ツナも入れて、ケッパーがアクセント。
上段のスイーツは、ガトーウィークエンドシトロンや、フルーツたっぷりの爽やかゼリー、滑らかな食感のクリームブリュレで、食べて楽しい夏のアフタヌーンティーです。
今週末あたり、お時間があればゆっくり過ごしにいらしてくださいね。
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フェルマータのドリアは、2種類。
「海老と帆立のシーフードドリア」と「ミートドリア」です。
最初に登場したシーフードドリアは、やっぱりなかなかの人気者です。
海老の旨みたっぷりのアメリケーヌソースに、帆立やイカ、海老がたっぷり入っています。
熱々でお持ちしますから、ヤケドしないように気をつけて、でも熱々のうちにお召し上がりください。
食後は紅茶を飲みながら、しばし癒しのリラックスタイムで元気を回復しましょう。
脳にとって、リラックスタイム、言い換えるとぼーっとする時間が大事なのだそうです。
休息のためというより、脳の機能を高めるために。
ということは、フェルマータでゆったり過ごす時間は、リラックスの癒しの時間であると同時に、トレーニングタイムでもあるんですね。
脳の機能を高める方法としては、
これでバッチリです。
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フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のプリンは、昔ながらの焼きプリンです。
卵ときび砂糖と牛乳だけで作るシンプルな材料のプリンは、卵をしっかり感じる硬めのプリン。
カラメルも苦みが強い、大人向けの人気デザートです。
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フェルマータのあんみつは、寒天も黒蜜も自家製です。
つるっとした食感の寒天に、抹茶をしっかり感じる抹茶アイス、もっちり白玉、フルーツものせた、彩り鮮やかなあんみつです。
黒蜜を上からかけて完成。
黒蜜を自家製にしたのは、本物の黒蜜の濃い香りを味わってほしいから。
「大切な人に食べさせたい」がモットーのフェルマータ、香料がいっさい入っていない、黒糖だけの黒蜜があんみつの味の決め手です。
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フェルマータの来月のパンケーキは、「葡萄と無花果のパンケーキ」です。
旬のぶどうとイチジクをのせて、自家製チーズムースを添えてパンケーキにしました。
芳醇な香りとコクを大切に作ったプルーン赤ワインソースをかけてお出しします。
濃厚なチーズムースは、パンケーキに塗って食べると、相性の良さがわかりますよ。
ぶどうとイチジクがおいしい季節だけの限定メニューです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）は、パフェが豊富。
いつもフルーツパフェ、チョコパフェ、プリンパフェ、抹茶和風パフェ、紅茶パフェの5種類のパフェをご用意していますが、6～9月は「マンゴーもりもりパフェ」まで加わって、計6種類のパフェをご用意しています。
だからやっぱりこの時期は、パフェが大人気！
どのテーブルのお客様も、鮮やかなパフェを召し上がっていて、店内がカラフルになります。
テイクアウトもできますので、店内で過ごす時間のない時は、テイクアウトでお楽しみください。
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