TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
シュトーレンも店頭に並んで、クリスマスムードが高まってきましたね。
フェルマータの店内では、薄くスライスしたシュトーレン2枚と、クリスマスティーを楽しんでいただくペアリングセットをご用意しています。
クリスマス（12/25）までの期間限定です。
クリスマスティーとシュトーレンの素敵な組み合わせをお楽しみくださいね。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。
みなさま元気にお過ごしですか？
今年最後のレッスンになりました。
12月も、どんな紅茶を用意しようか、お菓子で楽しんでもらえるか考えて、メニューを構成しました。
12月のテーマは、みんな大好き「アフタヌーンティー」です。
こってりアフタヌーンティーについて勉強して、おいしく優雅に楽しく今年の紅茶教室を締めくくりましょう。
一緒にレッスンBoxにお入れする紅茶は、クリスマスの時期にぴったりな「クリスマスティー」です。
この季節に向けて毎年ブレンドしている「クリスマスティー」の作る工程を動画で撮りました。といっても、スパイスを混ぜているだけのシーンですが！
このクリスマスティーを10gお入れしますので、ストレートでもミルクと一緒に煮出してチャイとしても楽しめます。
そして今回、「ブラムリーアップル」というイギリスで愛されている酸味のある加熱用の青リンゴが手に入りました。日本ではあまり作られていない珍しいリンゴです。
フェルマータにリンゴ農家出身のスタッフがいるのですが、長野県の実家でも作っていないそうです。
酸味が、日本の紅玉よりも強く、生のままでは食べられないくらいですが、加熱すると、とろっとした食感で、とってもおいしいのです。
このブラムリーアップルをジャムにしたものと、ケーキにして焼いたものを今回レッスンBoxにお入れします。
お楽しみに！
今回も、お受取り日を2日間設けます。16日（金）、17日（土）の2日間のうち、取りにいらっしゃる日をご予約の時に教えてください。
・《茶葉》クリスマスティー
《今月のペアリング》
・オレンジピールとホワイトチョコのスコーン
・プレーンスコーン
・クロテッドクリーム＆ブラムリーアップルのジャム
・ブラムリーアップルのケーキ
・自宅学習用プリント
※毎回受講の方も、お手数ですが確認のメールまたはお電話をお願いします。
※レッスン前日の12月15日（木）20時までにご連絡をお願いします。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今月から「ブラムリーアップルのアップルティー」が始まりました。
ブラムリーアップルは、英国で昔からクッキングアップル（料理用のりんご）と呼ばれ、愛されてきた青りんごです。
そのまま生で食べると、と～っても酸っぱいんです。ご存じ紅玉よりもっと酸っぱい。
日本では珍しくて、入手さえ難しいリンゴなので、きっと初めての酸味体験となるでしょう。
といっても、生でご提供するわけではないので、ご安心ください。
もちろん人工の香料はいっさい使わず……なんてフェルマータにとっては当たり前なのですが、アップルティーというとたいてい強い香料が入っていますね。
フェルマータのアップルティーは、ブラムリーアップルときび砂糖、蜂蜜で作ったアップルソースと、スリランカのキャンディ紅茶を合わせました。
酸味が強めで香りがとっても爽やか、フルーティーな林檎をお楽しみくださいね。
ティーポットにはカップ2～3杯分たっぷり入っていて、ポットの底には果肉がごろごろ沈んでいるので、スプーンですくって召し上がってみてください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「声のサロン」（社会人のための発声話し方スクール）の講師をしている齋藤匡章です。
しゃべりでも歌でも、「声が出にくい」「もっと楽に声を出したい」と感じたことはありませんか？
もしかしたら、「発声」という動作を根本的に間違えているかもしれません。
喉で押すような、首の筋肉を締め付けるような感覚で、声を出しているとしたら、すごくもったいない発声になっています。
「共鳴」に頼れば、もっとずっと楽に声が出るはずだからです。
セミという昆虫は、あなたの指先ぐらいのお腹（共鳴室）なのに、上手に使っているから、あんなに大きな声が出ます。
あなたの体は、口だけをとっても、セミよりはるかに大きいのだから、「がんばっているのに声が届かない」なんて、おかしいですよね。
どんなに少なく見積もっても、セミよりはずっと大きな声が出る体（楽器）を持っています。
もちろん、あなたが望むのは、「大声」ではないでしょう。明るい声だったり、艶のある声だったり、イキイキした若々しい声だったり、ちゃんと届く声だったり。
だから声量はたった一つの要素に過ぎませんが、まだまだ使いこなせていない、眠ったままの機能を残している、ということはわかるでしょう。
声のサロンで、眠ったままの「共鳴」の能力を引き出しましょう。
共鳴コントロールによって、喉（声帯）でがんばるのではなく、響きに頼る発声ができると、どうなるか。
体を楽器にして響かせれば、あなたはもっと良い声でしゃべれます。
歌えます。
共鳴コントロール（共鳴発声法）を使いこなせるようになりましょう。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方のためのレッスンです。
トレーニングにウクレレを使うので、ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。なかなかの楽しみですよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
年末年始の風物詩「クッキー福袋」のご予約を受け付けスタートします。
今回も、千円袋と二千円袋の2種類をご用意します。
・ほうじ茶黒豆ケーキ
・うさぎさんクッキー
・紅茶のショートブレッドなどクッキー4～5種
・クリームティーチケット
・キャロットケーキ(卯年なので)
・うさぎさんクッキー
・スコーン2種
・紅茶のショートブレッドなどクッキー5種
・スパイスティー（キャロットケーキとよく合う）
・クリームティーチケット
ご予約は、お電話（025-290-7227）でも承ります。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「ことば学講座」を担当している齋藤です。
次回のことば学講座、こちらからお手続きをどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html
「動作の遊びを取り除く」とはどういうことか、わかりますか？
私たちの体には、遊び（ゆるみ、余裕）があります。
快適で安全に体を動かすための「余裕」ではあるのですが、適切に扱わないと、故障のもとでもあります。
喩えるなら、車の部品がガタついているようなもの。
タイヤのネジがゆるんだ状態で走ったら、タイヤがダメになってしまいますね。
走ったり止まったりするたびに、無駄な衝突が起こるからです。
関節も同じです。
衝突するダメージによって関節の寿命が短くなるので、まあ数年程度では差は出ませんが、それでも少しずつダメージが蓄積していきます。
80代や90代という年齢になってから「ああ、遊びを取った動作で動いていればよかった」と後悔しないように、今から動作を改善しておきましょう。
「遊びを取り除いた動作」です。
今回の講座でも取り上げますよ。
もう明日ですね。12月10日（土）、夕方5時にZoomでお会いしましょう。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
16（金）までのランチメニューは
《パスタランチ》野菜とベーコンのごまペペロンチーノ
《ごはんランチ》ソーセージといろいろ野菜のトマト煮込み
《ホットサンドランチ》マッシュポテトベーコンチーズ
野菜をたっぷり使った優しい味わいのメニューです。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
今日はクリスマスイブにオンラインでおこなう「高音を出す発声メカニズム講座」のご案内です。
今月24日（土）午後5時から3時間ほど、発声に関する特別レッスン（オンライン）をします。
24日なので、クリスマスソングなども使いながら、「声域を広げながら、声の色をさらに磨くレッスン」になる予定です。
「高音のピアニッシモ」が出せるように、丁寧にトレーニングしましょう。
以前、声楽を学んでいた方が、「思いっきり張り上げないと高音が出なくて、細く出すのが憧れです」と話していました。
つまり、声楽家でも簡単ではないのが、澄んだ高音をスーッと細く出す技術です。
クリスマスイブの夕方から、3時間ほどかけながらこってりコツをつかんでください。
長丁場なので（といってもきっとあっという間ですが）、お茶と何かつまむものでも用意して、リラックスしながら過ごしましょう。
ケーキもよさそうですね。
今回の講座は、こちらのページからお手続きをお願いします。
↓
https://kotoba-strategy.com/hightone/
受講料は5,000円（税込）です。
自動返信メールで振込先口座が届きます。
別のレッスンも受講なさっている方は、合わせてお振り込みくださっても結構です。
それでは、今年のレッスンの締めとして、特別なひとときを過ごしましょう。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
冬におすすめのフルーツティー「マンゴーティー」が登場しました。
「冬のあったかフルーツティー2種」のうちの1つです。
マンゴーの果肉とマンゴーピューレをスリランカのキャンディ紅茶と合わせました。
紅茶を大切にしているフェルマータなので、このようなフルーツティーを作るにも、上質な紅茶を使います。
紅茶の香りは繊細なので、フルーツの香りに隠され気味にはなってしまいますが、それでも良い紅茶は良いですよね。
すっきり爽やかなキャンディ紅茶とマンゴーの相性をお楽しみください。
アフタヌーンティーセットの紅茶としても選べますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
12月に入り、クリスマスも近づいてきますね。
フェルマータで12/25までご用意している「英国伝統のアフタヌーンティー」の上には、今日から「ジンジャークッキー」が乗ります。
今の時期は、フェルマータにもメイフェアにも「冬のお楽しみ」がいっぱいです。英国伝統のアフタヌーンティーでゆっくり流れる時間に身をゆだねるのもいいですね。
暖かい店内で、素敵な時間をお過ごしください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）