TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータはシンボルツリーのプラタナスが芽吹いてきたり、お庭のルッコラが成長してきたり、芽吹きの季節はいいですね。
今の季節にぴったりの「お茶づくしのアフタヌーンティー」は5月末まで。
サンドイッチは「えび抹茶マヨサンドイッチ」、スコーンは「ニルギリ紅茶のスコーン」です。
上段のミニパフェは「村上煎茶のパフェ」で、ほうじ茶のケーキものっててお茶づくし！
ごゆっくりお過ごしくださいね。
6月からは「チェリーのアフタヌーンティー」が始まりますよ。こちらもお楽しみに。
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〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
「お茶づくしのアフタヌーンティー」の上段にのっているミニパフェは、村上煎茶のミニパフェです。
新潟県村上市で作られた煎茶をゼリーにして、ミニパフェに仕上げました。
ほろ苦い村上煎茶のゼリーに、みたらし団子、黒ごまのクッキーがのっています。
村上煎茶と和のスイーツの組み合わせをお楽しみくださいね。
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4月と5月のアフタヌーンティーは、「お茶づくしのアフタヌーンティー」です。
抹茶、村上煎茶、紅茶など、いろいろなお茶を使ったサンドイッチやスコーンのアフタヌーンティーです。
サンドイッチは、海老抹茶マヨサンド。プリプリの海老を抹茶マヨソースであえてサンドイッチにしました。
ほのかに抹茶のほろ苦さも感じられますよ。
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季節のスコーンの「いちごミルクスコーン」は3月31日までです。
残りあと少しですね。
自家製いちごジャムと北海道産の全粉乳を入れて作りました。ミルクと苺の風味が楽しめます。
テイクアウトをして、ご自宅でクリームティー（スコーンと紅茶のティータイム）を楽しむのもいいですね。
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苺のフルーツサンドやいちごミルクスコーン、苺のパフェがのった「苺づくしのアフタヌーンティー」は、3/31までの限定メニューです。
2月からご提供していますが、早いものであと半月です。
苺のおいしい季節を楽しみましょうね。
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3月1日から苺づくしのアフタヌーンティーは、サンドイッチが「苺のフルーツサンド」になります。
明日からですね。写真の下段に見えるサンドイッチです。
ヨーグルト入りの生クリームを苺と一緒にサンドするので、甘すぎず、さっぱりした後味ですよ。
アフタヌーンティーを食べ進めると「甘くて食べられない～」にならないように、苺ミニパフェやスコーン、サンドイッチのバランスを考えて作っています。
あと1ヶ月、苺づくしをお楽しみくださいね。
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イギリスには、シンプルに紅茶とスコーンを楽しむ「クリームティー」というティータイムがあります。
クリームティーのクリームは、クロテッドクリームのこと。
スコーンにつけるクロテッドクリームのあるティータイムなので、クリームティーと呼ぶんですね。
2～3月は、プレーンスコーンといちごミルクスコーンの2種類をご用意しています。クリームティーセットはスコーン1個とスコーン2個の2タイプありますので、お腹と相談してお楽しみくださいね。
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苺づくしのアフタヌーンティーの上段には、「苺のミニパフェ」がのります。
甘酸っぱい苺ゼリー、自家製グラノーラ、ヨーグルト、苺あん、チョコクッキー、チョコアイスを入れた、苺とチョコを楽しめるミニパフェです。
甘さを控えめにバランスよく作ってありますので、きっと瞬く間にペロリ、ですよ。
週末はご予約を多くいただいています。満席の時間も多いと思いますので、お電話（025-290-7227）いただければどんな状況がお伝えします。
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3月末までご提供している苺づくしのアフタヌーンティーのサンドイッチは、2月は「カプレーゼ風苺とモッツァレラ、バジルのサンドイッチ」です。
苺をバジルと和えて、モッツァレラチーズ、生ハムと一緒にサンドしました。
甘酸っぱい苺と塩味のある生ハムがよく合います。
3月のサンドイッチは「苺のフルーツサンド」です。お楽しみに！
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2月と3月は、「苺づくしのアフタヌーンティー」です。
サンドイッチもスコーンもパフェもプリンも、ぜ～んぶ苺づくしです。
苺は糖質もカロリーも低いので、体に優しい果物なんですよね。
そんな苺がたっぷり味わえる苺づくしのアフタヌーンティーを、明日から2ヶ月間たっぷりお楽しみくださいね。
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