TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータの庭には、ローズマリーやローリエ、タイムなどハーブが植えてあります。
今まさに満開の花が咲いているのは、タイムです。
カーペットのようにびっしりと、ピンクの可愛らしいお花が咲いていますね。
もう少しでツツジが咲き始めますよ。
気持ちのいい季節ですね～。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
月曜日から替わる今週のセットドリンクの紅茶はスリランカの「ヌワラエリヤ」です。
スリランカの標高1600～1800mのヌワラエリヤ地区で作られる紅茶です。
紅茶の色は淡く、爽やかな香り、渋みが特徴です。
ティーポットの中には茶葉は入っていないので、濃くならず、2杯目もおいしくお楽しみいただけますよ。
「村上煎茶のパンケーキ」と一緒に楽しむのもいいですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「ことば学講座」を担当している齋藤です。
次回のことば学講座は、こちらからお手続きください。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html
肩甲骨をしっかり動かしていますか？
肩甲骨とは、肋骨の背中側にある、腕とつながっている平たい骨です。
四十肩あるいは五十肩という言葉を聞いたことがあるでしょう。
肩甲骨がよく動かないことで、肩の関節に負担が集中してしまい、結果的に痛みを生じたり腕が上がらなくなったりする症状です。
年齢を重ねるごとに痛みや不快感が増えるのは、イヤですね。
これからは、毎日の習慣を少しずつ改善して、年齢を重ねるごとに快適になる流れに入りましょう。
そのためのレッスンが「ことば学講座」です。
次回は肩甲骨を一緒にしっかり動かしましょう。肩甲骨を鍛えると、日常の動作が快適に、気持ちよくこなせるようになります。
肩甲骨の可動範囲が広がるだけで、どれほど動作が変わるのか、腕が楽に動くのか、体験してください。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
「お仕事や子育て、介護などでなかなか時間が取れないけれど、月に一度なら習える」といった忙しい方にオススメの、本格的ないけばなが習えるいけばな教室をしています。
詳しくはこちらをご覧ください → https://fermata-cafe.com/fer/ikebana/
お稽古は、花に癒され、無心になってリフレッシュできる時間になりますよ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
パンケーキをお食事としてお召し上がりいただけるメニューが、「お食事パンケーキ」です。
焼きたてのもちもちパンケーキの上に、たまごマヨ、ツナ、粗挽きソーセージ、マッシュポテト、海老ときのこのアヒージョがのります。
サラダと野菜スープもつきますので、お野菜もバランスよく摂れるのもうれしい！
お食事にもパンケーキをお楽しみくださいね。
6月からは、アヒージョから牛粗挽き肉のミートソースに変わります。
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6月から「自家製ドライトマトとあさりのペペロンチーノ」が始まります。
それにともなって「ポルチーニとベーコンのクリームパスタ」は5月中に終わりになります。
きのこの王様と呼ばれるポルチーニ茸をごろごろ入れて、ベーコンとともにクリームパスタにしました。
味つけは佐渡の粗塩のみ。塩だけの味つけとは思えない、きのこの旨みをお楽しみくださいね。
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スリランカで最初に紅茶が作られた地域、昔の都（シンハラ王朝）があったキャンディ付近で生産される紅茶です。
濃いオレンジ色で渋みが少なく飲みやすいのが特徴です。
ポットにもたくさん(ティーカップ2～3杯分)入っていますので、ゆっくりお過ごしくださいね。
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街路樹の柳の木などは4月の早い時期から新芽が出てきていましたが、フェルマータのプラタナスの木は、今になってようやく芽吹いてきました。
プラタナスはスズカケノキと呼ばれ、鈴のような実がついているのですが、芽吹きとともに新芽にも小さな鈴がついているのがかわいらしいんです。
ローズマリークッキーにのせるローズマリーも、今が花盛りです。
気持ちのいい季節ですね。
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今日4/28（月）から5/9（金）の間、ゴールデンウィーク期間のため平日限定のランチメニューはお休みです。
お食事のお客様はグランドメニューから、えびのバジルクリームパスタやポーク生姜焼きごはん、焼きチーズカレーなどたくさんのメニューからお選びください。
プラス330円でドリンクセットも付けられます。紅茶や中国茶、ほうじ茶はティーポットでご提供しますので、ゆっくりお過ごしくださいね。
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ぷりぷりの豚肉の生姜焼きを、五穀米と温泉卵と合わせた「ポーク生姜焼きごはん」。
「いつもコレ！」とおっしゃるお客様が多い人気メニューです。
ぷりぷりの理由は、自家製塩こうじにお肉を浸けるから。
温泉卵をからめてお召し上がりくださいね。
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