TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
お待たせしました。やっと今年の春摘みダージリンが届きました～。
この春に摘まれたばかりの春摘みダージリン（ファーストフラッシュ）が、今日からメニューに登場します。
きれいな黄金色の水色、爽やかな香り、緑茶のようなほのかな渋みが楽しめます。
もちろん、アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べますよ。
チェリーのアフタヌーンティーとともに、素敵な時間をお過ごしくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータの二階で、「江戸千家 茶の湯教室」が再開します。
テーブルと椅子でできる気軽な茶道を、江戸千家の師範から習える茶道教室です。
お稽古は第1月曜日と第3月曜日の月2回。19～20時半のレッスンです。
詳しくはこちらをご覧ください。 → https://fermata-cafe.com/fer/chanoyu/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
6月と7月のスコーンは、「チェリーとホワイトチョコのスコーン 」です。
フランス産の小粒のさくらんぼ「グリオット」とホワイトチョコを入れて作ったスコーンは、焼くとザクザクした食感になるホワイトチョコがアクセントです。
店内では、チェリーのアフタヌーンティーセットとクリームティーセットでお召し上がりいただけます。
テイクアウトもできますよ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日から始まるパンケーキは、「紅茶とカシスベリーのパンケーキ」です。
世界三大銘茶、スリランカのウバ紅茶を、パンケーキの生地に練り込みました。
まずは何もつけずに生地だけ召し上がってみてください。ウバ紅茶の特徴の爽やかな香りと渋みを感じられると思います。
紅茶好きのためのパンケーキです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日は5月31日。お茶づくしの最終日です。
「お茶づくしのアフタヌーンティーセット」と「村上茶のパンケーキ」が今日で終わります。
21時まで営業していますので、都合のよいお時間にいらしてくださいね。
明日からは「チェリーのアフタヌーンティーセット」と「紅茶とカシスベリーのパンケーキ」が始まります。お楽しみに！
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6月からフェルマータでは、「チェリーのアフタヌーンティーセット」をご用意します。
チェリーのミニパフェや、チェリースコーン、チェリージャム、チェリー入りのサンドイッチなど、すべてにチェリーが入っています。
さくらんぼが大好きなくま子さん、大喜びしていますね。
6月、7月限定のアフタヌーンティーセットです。お楽しみに！
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで大人向けの話し方発声レッスン「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
いつも気持ちいい声で話していますか？
私たちの意識は、視覚や聴覚から入ってきた刺激に影響されます。
きっと普段の経験からわかるでしょう。
波一つない海を眺めていると、意識が静かになり、混雑した駅のように人が大勢行き来しているような雑踏なら、意識が賑やかになります。
声もそうで、イライラした声を聞くとこちらまで落ち着かなくなるし、ゆったり穏やかな声を聞いていると、こちらまで穏やかな気持ちになります。
声については、他人の声だけでなく、自分の声の影響が大きい。
焦ったり落ち着かなかったりストレスを感じたりしたときは、努めて「穏やかな声を出す」ようにしてみてください。
自分の穏やかな声を聞いているうちに、いわば脳が「今、穏やかで気分がいい」と騙されて、本当に良い気分になってきます。
声を出すといっても、一人で何を話したらいいのか、ネタに困るかもしれませんね。
そのときは、好きな歌を良い声で歌うのがオススメです。
ふとした瞬間に口ずさんでいるような歌が、気持ちいい共鳴を使って歌えたら、最高に気持ちいいですね。
自分の声を使って、快適な意識を保ちましょう。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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フェルマータには「お食事パンケーキ」というメニューがあります。
もっちり焼きたてのパンケーキの上に、5種類のトッピングがのります。
卵マヨ、ツナマヨ、ハーブを効かせたマッシュポテト、粗挽きソーセージ、そして、海老ときのこのアヒージョの5品です。
いろいろなトッピングをつけながらお召し上がりくださいね。
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フェルマータのオープン時からご提供している「海老のバジルクリームパスタ」はずっと人気で、支持率No.1のパスタです。
プリプリの海老とバジルクリームソースを絡めたパスタは、リピーターが多いことからもわかるように、また食べたくなる味わいです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日は開店から全席ご予約をいただいているので、しばらくお待ちいただく可能性があります。
よかったらお電話（025-290-7227）いただければ、お席の状況をお伝えします。
フェルマータのパスタの中で、お好きなメニューはどれですか？
今日は「トマトとモッツァレラのパスタ」をご紹介しますね。
コトコト煮込んで丁寧に作ったトマトソースに、生のトマトとモッツァレラチーズを加えて、パスタを入れて絡めます。
フレッシュなトマトとバジルソースの相性はバッチリですね。
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