TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
登場して約1年、人気がさらに高まっているパスタが「ポルチーニ茸とベーコンのクリームパスタ」です。
きのこの王様と呼ばれる、香り高い高級きのこ「ポルチーニ茸」の旨味をしっかり引き出したクリームパスタをお楽しみいただいていますか？
「ポルチーニ」とは、イタリア語で「子豚」の意味です。豚はporco、子豚はporcino、その複数形がporcini。
ころっとした愛嬌のある形が子豚に見えたことから名づけられたのだとか。
ポルチーニの特徴は、なんといっても豊かな香りと旨味。
心ゆくまで堪能しましょう。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今のパンケーキは、日本海側のお茶の北限、村上市で作られたお茶のパンケーキです。
村上の緑茶を混ぜ込んだパンケーキの生地は、香りがすばらしいんです。
まずはあんこやジャムなどを付けずに、パンケーキだけで食べてみてください。
ふんわりと広がるお茶の香りが楽しめます。
あとはもう、あんこをのせたり、苺ジャムを組み合わせたり、抹茶アイスと一緒に等など、お好きなようにどうぞ。
5/31までご用意します。ゆったり寛ぎのティータイムをお過ごしくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで大人向けの話し方発声レッスン「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
共鳴発声法のトレーニングには、イタリアの古い歌をよく使います。
たとえば、次の課題曲は「Vaga luna, che inargenti」（優雅な月よ）です。
なんとも美しい、澄んだ白い月が輝いて見えそうな歌ですね。
この歌を使って、楽に脱力して歌うトレーニングをしましょう。
澄んだ高音は、脱力しないと出せません。
喉を操作しないで、楽にゆるめたまま共鳴を捉えたとき、まさにこの歌にふさわしい、美しくて気持ちいい声が出ます。
じっくり取り組んで、年々着実に上達していくのが味わえるのも、深い喜びですね。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
5月限定のスコーンは「抹茶とホワイトチョコのスコーン」です。
香りのいい宇治抹茶と、ミルキーなホワイトチョコを入れてスコーンを作りました。ホワイトチョコのザクッとした食感がクセになります。
店内では、お茶づくしのアフタヌーンティーセットやクリームティーセットでお召し上がりいただけます。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
ゴールデンウィーク中なので、今週は平日ランチがお休みです。
グランドメニューの中からお好きなメニューをお選びください。
台湾で人気の魯肉飯（ルーローファン）は、五香粉で煮込んだ豚肉の丼で、上には高菜とパクチー、温泉卵がのります。
新メニューの「アイスジャスミンミルクティー」と合わせたら、台湾気分になってイイですね。
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お茶は良いですね。
ゆったりリラックスしたいとき、お供の飲み物にはお茶が一番。
それもそのはず、お茶は世界で最も多く飲まれている飲み物で、世界三大飲料の中でも消費量が圧倒的です。
その歴史も、神農が中国雲南省で茶の効能を発見した紀元前2700年頃にまでさかのぼります。
「お茶づくしのアフタヌーンティー」は、そんなすばらしいお茶をたっぷり使いました。
緑茶だけでなく、完全発酵の紅茶、半発酵の台湾茶なども使って、サンドイッチやスイーツ、スコーンを作りました。
お茶づくしをお楽しみください。5月末までのご提供です。
・ポークとあんずの紅茶煮サンドイッチ
・桜と煎茶のスコーン
・クロテッドクリーム＆苺ジャム
・濃厚抹茶のテリーヌ
・四季春のゼリー
・抹茶のミニパフェ
・サラダ、野菜スープ
・お好きな飲み物どれでも2種類
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暑い日に人気のデザートが、ココナッツぜんざいです。
白玉、タピオカ、さつまいも、あんこ、ナツメ、クコの実、あんずが入っています。
まるで薬膳のような具ですね。
つるっとして食べやすいだけでなく、体にもいいデザートを、このゴールデンウィークにもどうぞ。
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アイスジャスミンミルクティーの手前にあるのは「アイスフルーツティー」です。
ドライのキウイ、りんご、ショウガをアッサムティーと一緒に抽出して、氷で冷やしました。
本物の果物なので、食べられます。
いよいよゴールデンウィーク、これから数日は暑くなる予報ですね。
冷たいフルーツティーでリフレッシュしましょう。
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こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。
※ことば学講座はオンラインで自宅で受講する「言葉と動作と意識の最適化」レッスンです。
次回の「ことば学講座」は2024年5月11日（土）です。お手続きがまだなら、こちらからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
今、座っていますか？
立ったり歩いたりしているより、座っている方が多いでしょうね。
寝転んで読んでいる人もいるかもしれませんが、やっぱり座っている人が一番多いでしょう。
「あ、私も！」と思ったあなた、本当に座っていますか？
座れていますか？
座るという動作は、坐骨（骨盤の一番下）の2点で胴体を支える動作です。
今、坐骨の2点が椅子に当たっていますか？
当たっていれば、ちゃんと座れています。
この動作であれば、体が重力方向に対してちゃんと支えられ、必要に応じて柔軟に動きます。
正しく座った動作は、実際には常に微妙に動いてバランスを保っています。
つまり、「座る」は動作なのです。
そこから試しに骨盤を後ろに寝かせてみてください。
坐骨の2点がわからなくなって、尾骨あたりが椅子に当たるような格好になりましたね。
この姿勢は、坐骨で支えていないので、「座る」ではありません。「座り過ぎは体に悪い」と言われるときの「座る」は、この状態をいいます。
どちらかといえば、寝ているときの腰に近い。つまりずっと寝たきりでいるようなものだから、体に悪いのは当然ですね。
正しく座れば、大丈夫。それだけで健康になっていきます。
骨盤を起こして、坐骨の2点で当てて、正しく座りましょう。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
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アイスジャスミンミルクティーの向こうにあるのは、「マンゴーアイスティー」です。
アールグレイで作ったアイスティーに、マンゴーを合わせました。
マンゴーというと夏のイメージなので、季節を先取りですね。
アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べます。
爽やかなマンゴーアイスティーをお楽しみくださいね。
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