TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
スイートポテト＆アッサムティーのペアリングを試したことはありますか？
さつまいもをたっぷり入れたスイートポテトには、芳醇な香りとコクが特徴のアッサムティーがオススメです。
いろいろな紅茶を試してみても、やっぱりアッサムとの相性は最高だなと感じます。
あなたの一番のお気に入りは、どの紅茶との組み合わせですか？
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。
みなさんいかがお過ごしですか？ 暖かくて新緑の気持ちのいい季節になりましたね。
フェルマータ農園のタイムの花が満開で、ピンクのじゅうたんのように咲いています。
うれしいことに、植えて5～6年の無花果にやっと初めての実がつきました！
さて、ティーアカデミー紅茶教室、5月のテーマは「紅茶用語を極める」です。
紅茶の世界には、独特な言い方、用語があります。その用語を重点的に学ぶことができるレッスンです。今月のテキストが、「索引」のようなものになりそうですね。
今まで出てきた用語や、まだ習っていない用語など、今月も紅茶の世界を楽しく勉強しましょう。
長野・八ヶ岳の「ルバーブ」が手に入ったので、ルバーブのお菓子とジャムをお入れする予定です。お楽しみに！
今回も、お受取り日を2日間設けます。17日（金）、18日（土）の2日間のうち、ご都合のよろしい日をご予約の時に教えてください。
《スリランカ茶葉》ウバ（ハイグロウンティー）
《スリランカ茶葉》キャンディ（ミディアムグロウンティー）
《スリランカ茶葉》ルフナ（ローグロウンティー）
・プレーンスコーン
・バナナチョコスコーン
・クロテッドクリーム
・ルバーブジャム
・ルバーブのトレイベイクケーキ
・自宅学習用プリント
※毎回受講の方も、お手数ですが確認のメールまたはお電話をお願いします。
※レッスン前日の5月16日（木）20時までにご連絡をお願いします。
それでは、17日、18日にお会いできるのを楽しみにしています！
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日は母の日ですね。
紅茶の好きなお母さんに、紅茶のプレゼントはいかがですか？
「英国伝統のギフト」です。
きび砂糖で作った優しいお菓子と一緒にラッピングもできますよ。
原信紫竹山店さん、河渡店さんに、英国伝統のお菓子と紅茶の詰め合わせの「英国伝統のギフト」をお届けしました。お近くにいらしたら、覗いてみてください。
母の日のギフトにぴったり。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェでは5月末まで「お茶づくしのアフタヌーンティー」をご用意しています。
12日の「母の日」に、一緒にアフタヌーンティーを楽しむのもよさそう。
お母さんをしのびながら一人スタンドを味わうのもいいですね。
いろいろなお茶を使って作ったお菓子やスコーン、サンドイッチを楽しみながら、素敵な時間をお過ごしください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータには、紅茶とフードのペアリングセットが5種類あります。
その中の一つが、「小倉ホットサンド＆日本の和紅茶ペアリングセット」。
小倉ホットサンドは、なんと「佐渡塩バター」と「モッツァレラチーズ」の2種類がついてきます。
「特別感があってお得な気分」と言われました。
和紅茶も2種類から選べますよ。「村上の和紅茶」と「茨城の奥久慈紅茶」の2種類からお好きな紅茶をお選びください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。
※ことば学講座はオンラインで自宅で受講する「言葉と動作と意識の最適化」レッスンです。
次回の「ことば学講座」は2024年5月11日（土）です。お手続きがまだなら、こちらからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
身につけていただきたい動作の中でも、特に大事なのが、「呼吸」です。
私たちの生命を維持するのに必須の呼吸は、精神状態やストレス耐性にも深く関係しています。
たとえば今、呼吸をわざとゆっくりにしてみてください。
2倍の時間をかけるくらいに。
3秒で吸って3秒で吐いているなら、6秒かけて吸って、6秒かけて吐く。
呼吸のペースを変えようとしてすぐはちょっと息苦しく感じますが、まもなく馴染みますね。
馴染んだら、気持ちに意識を向けてみましょう。
さっきと今とを比べると、ずいぶん落ち着いた、静かな気持ちになっていませんか？
こんな簡単な呼吸コントロールで気持ちが鎮まるくらい、呼吸と精神状態は密接に関係しています。
ストレス耐性にも影響します。
ストレスは心身をむしばみます。だから、日々の生活からできるだけストレスを取り除き、避けがたいストレスに対しては耐性を高めていくことが、心身の健康を保つコツです。
仕事をしていてストレスを感じたら、「ゆっくり静かな鼻呼吸」に切り替えて、しばらく（10回ぐらい）深呼吸しましょう。
変性意識状態に入り、ストレスから自分を適度に切り離すことができます。
次回（5月11日）のレッスンで、こうした呼吸のテクニックを一緒に練習しましょう。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
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今週の平日限定のランチメニューは
《パスタランチ》なすとモッツァレラのトマトパスタ
《ごはんランチ》オムハヤシ
《ホットサンドランチ》カレーマッシュポテトチーズ
食後に季節限定の「村上茶のパンケーキ」を追加するのもいいですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日のように雨も降って肌寒い日は、アツアツの焼きチーズカレーがおすすめです。
このカレー、実はすごい種類のスパイスが入っています。
ざっと挙げると、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェヌグリーク、ナツメグ、陳皮、ブラックペパー、ジンジャー、ディル、クローブ、アニスシード、シナモン、カルダモン、ガーリック、唐辛子、タイム等など。
それぞれの効能までは挙げきれませんが、想像するだけでも元気になりそう。
食後の飲み物には、もちろんラッシーはぴったりだし、紅茶も合いますよ。
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こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。
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階段を昇るとき、せっかくなので動作トレーニングにしましょう。
片足を上の段に置いたら、膝から下まで垂直になるようにして、最小限の筋力で立っていられる位置を探します。
グッと力を入れて踏みこたえるのではなく、上の段にただ置いてある足に乗っかっていく感覚です。
次は反対の足をその上の段に乗せて、垂直を保って筋力を使わず、その上に乗っていく。
この繰り返しで昇っていきます。
上手にできると、「こんなに楽に昇れるのか」と驚くと同時に、「しっかり踏みしめている実感がある」という、不思議な感覚になるでしょう。
力みがなく楽でありながら、しっかり踏みしめているなんて、どこか矛盾しているのに、確かにそんな実感。
重力に対して最適な動作ができた瞬間です。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
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フェルマータカフェには、パフェが5種類あります。
フルーツパフェ、チョコパフェ、抹茶アイスの和風パフェ、プリンパフェ、紅茶パフェの5種類です。
きび砂糖で作った自家製スイーツを使い、優しい甘さで丁寧に作っています。
その日の気分でパフェを選んでくださいね。
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