TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
「苺づくしのアフタヌーンティー」は、3月1日から始まります。
あと1週間ですね。
3月1日から4月30日までの2ヶ月間、苺づくしの、苺だらけの、苺を堪能するアフタヌーンティーをご提供します。
3段スタンドに「苺と紅茶のミニパフェ」や「紅茶のケーキ」など、苺と紅茶を合わせたスイーツがてんこ盛りです。
まさに、苺づくしのティータイム。
苺のおいしい季節限定の苺づくしのアフタヌーンティーで、素敵なティータイムをお楽しみください。
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【フェルマータ カフェ】
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https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータのパフェの中で、テイクアウトできるパフェは4種類。
左からフルーツパフェ、プリンパフェ、チョコパフェ、紅茶パフェです。
今日も、パフェをテイクアウトなさるお客様が大勢いらっしゃいました。
アイスが乗っていて蓋もないので、すぐに──車の中などで──食べなければならないパフェではありますが、ご近所ならご自宅まで溶けずにお持ち帰りいただけるかもしれませんね。
ご都合に合わせて、店内でも、テイクアウトでも、ご用意します。
パフェは、その名のとおり完璧（パーフェクト）なデザートですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータで言葉の講座を担当している、言語戦略研究所の齋藤匡章です。
いよいよ今週の土曜日（2月26日）は、「オンライン文章の書き方講座」です。
※ご自宅で受けられるオンライン講座です。
「オンライン文章の書き方講座」（冬の講座）へのお申込みは、こちらからどうぞ。
↓
https://fermata-cafe.com/fer/seasonal/
（ページの下のほうに申込みフォームがあります）
コミュニケーションがうまくいっていないなと感じる場面、ありますか？
たとえば、
・部下に指示してもうまく動いてくれない
・オンライン会議で発言中に相手が「興味なさそう」な様子
・情報発信をしても反応が薄くてツライ
等など。
今回の文章講座は、そんな状況を打破できる「質問」がメインテーマです。
「質問」は文章でもしゃべりでもきわめて有力な手法であり、大事なテーマなので、今までにも何回か取り上げてきました。
「質問は使いこなせている」「もうマスターした」という方もいるかもしれせんね。
そのくらい、「質問」という言葉にはさして新鮮味がありません。
でも、意識的に質問して、目指す効果をちゃんと上げていると自信がありますか？
たとえば、
・部下に指示してもうまく動いてくれない時、こんな質問をしたらこう動いてくれた
・オンライン会議で発言中にみんなが「興味なさそう」な様子になった時、こう問いかけたら表情が瞬時に変わった
・情報発信をしても反応が薄くてツライ時、この質問で反応率が一桁高まった
こんな成果を体験したら、ぜひ聞かせてください。
もちろん、今度の講座後はさらに質問を使いこなした成果を聞かせていただけるのを、楽しみにしていますよ。
今回の講座では、「質問が相手の意識にどう働きかけ、作用するか」を中心に解説します。
一方的に叱られ続けて、耳をふさいだ経験のある方は多いでしょう。
あるいは、叱る側でも同じですね。
言いたいことが山ほどあって、でも相手の態度が思わしくなくて、だから余計に声高にしゃべり続けてしまう。
相手はますます聞く耳をなくす。
「伝えたいこと」をバーッと注ぎ込もうとするのは、意識の働きを考えると、逆効果です。
では、どうしたらいいか。
私たちの脳は、「質問」という形で情報を与えられると、自動的に答えを出そうとして動き出します。
ご記憶かもしれませんが、駅の構内にうかつに「質問」の形式の広告を掲示したせいで苦情が殺到し、撤去と謝罪に追い込まれた企業もあるくらい、質問はパワフルです。
「広告なんて不特定多数に向けたコピーなんだから、無関係なら反応しなければいいじゃないか」とも思えますよね。
ところが、無関係とわかっていても脳が勝手に答えを探して思考を始め、勝手に不快になってしまうのです。
ということは、逆もあります。
質問の仕方によっては、脳が勝手に答えを探しながら、気持ちいい気分になることもある。
そんなコミュニケーションを意識的にできたら、ステキですね。
今度の土曜日は、あなたの「質問」の技がグンと高まる日です。
日時：2022年2月26日（土）15:00～20:00頃
料金：10,000円（税込）
会場：自宅でオンライン受講
講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）
内容：文章の書き方
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。
※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/seasonal/ からどうぞ
初めてオンラインの受講をなさる方のために、手順を説明しておきます。
【1. 申し込む】
まずはこちらのページで申込みを済ませます。
↓
https://fermata-cafe.com/fer/seasonal/ （冬の講座）
受講料を振り込んだら、手続き完了です。次の手順に進みます。
【2. パソコンかスマートフォンに、Zoomをインストールする】
申込み手続きが済んだら、パソコンかスマートフォンにZoomをインストールしましょう。
こちらのリンク（当日の講座のリンク）をクリックすると、Zoomのインストールが済んでいない場合はインストールを求める画面に自動的になるので、やってみてください。
↓
https://us02web.zoom.us/j/81456926619
※ Zoomがすでにインストールされている場合は何もする必要はありません。
※ インストールがうまくいかなかったら、メールをください。
【3. 当日の開始時刻数分前になったらログイン】
オンライン文章講座のリンクから入り、待機してください。
↓
https://us02web.zoom.us/j/81456926619
そんなに早く待機しなくても、数分前で大丈夫です。
まずは「待機室」という場所で待っている状態になります。
その後は表示に従って操作すれば、受講できます。
音が出ない、画面が映らないといった状態で困ったら、Zoom内の「チャット」メニューからお知らせください。
※チャットまでたどり着かなかったら、メールでどうぞ。お申込時に届くメールにそのまま返信すれば講師に届きます。
※音が出ない時は、画面左下のヘッドホン（あるいはマイク）のマークを触ると、出るようになるようです。
※受講中は「マイクoff、カメラon」を原則としますが、長丁場なので事情によって（飲食や来客など）適宜カメラをoffにしていただいて結構です。
それでは、オンライン文章講座でお会いしましょう。
楽しみにしています。
まずはこちらからお申込み。
↓
https://fermata-cafe.com/fer/seasonal/ （冬の講座）
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【フェルマータ カフェ】
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
寒い日は、スイートポテトがイイですね。
毎年のように、寒さが増すと人気者。
「スイートポテト＆アッサムティーのペアリングセット」で召し上がったり、テイクアウトでご自宅で楽しんだりなさる方が増えています。
いつもありがとうございます。
甘～い紅はるかを蒸して、上質なバターやはちみつと一緒にマッシュして、オーブンで焼いて作ります。
原信女池店、河渡店にも毎週金曜、土曜にお持ちしているので、よかったらどうぞ。
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【フェルマータ カフェ】
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今月のティーアカデミー紅茶教室は、昨日と今日ですね。
テーマが「スリランカ」なので、レッスンBoxにはスリランカの伝統的なお菓子「サマポーシャ」が入っています。
味は、昔なつかし「きなこ棒」ですね。
素朴すぎて好みは分かれそうですが、身近にはない、召し上がらないお菓子を試しに食べてみるのも、紅茶に関連する勉強になりそう。
レッスンBoxの紅茶をいれて一緒に召し上がるのがオススメです。
もっちりねっとりサマポーシャでした。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のプリンを召し上がった方が、おっしゃいました。
「これこれ、こういうプリンが好きなんですよ」
「最近こういうのがなかなかなくて」
甘さ控えめ、卵をたっぷり使った、でも生クリームっぽいトロトロではない、「昔ながらの焼きプリン」。
きび砂糖で作った優しい味の、昔ながらのプリン。
卵の味が感じられる、滑らかというより、しっかりしているタイプです。
確かに最近は、とろっとろなプリンが多いですよね。ここ数年の流行りでしょう。
そんな流行に完全に乗り遅れていますね、フェルマータ。
昔っぽい、おばあちゃんが作ってくれたような焼きプリンです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のフレンチトーストは、3種類あります。
・厚焼きフレンチトースト
・キャラメルナッツと焼きバナナのフレンチトースト
・選べる！チョコレートのフレンチトースト
「厚焼きフレンチトースト」は定番ですね。
続いて2種類のバリエーションが誕生しました。
今やどれも大事な人気メニューです。
焼きバナナって、召し上がったことがありますか？
バナナは、焼くと甘みが増すんです。不思議ですね。
カリッとしたキャラメルナッツがほろ苦いので、焼きバナナの甘さと合わせたら、しっくり波長が合う感じの素敵なフレンチトーストになりました。
とびっきりの紅茶と一緒に、ゆったりティータイムをお過ごしください。
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【フェルマータ カフェ】
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは。ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。
みなさま元気にお過ごしですか？
まだまだ寒い日が続きますので、紅茶で体と心を温めて、寒い季節を乗り切りましょうね。
2月のテーマは「スリランカの達人になろう！ 後半編」です。
前回は、スリランカのウバ、ヌワラエリヤ、ディンブラを勉強しました。
後半編の2月は、キャンディ、ルフナ、ウダプセラワを取り上げます。
ペアリング（紅茶とフードの組合せ）用にご用意するのは、スリランカの素朴なお菓子です。
今回も、レッスンBoxのお受取り日を2日間設けます。
18日（金）、19日（土）の2日間のうち、取りにいらっしゃる日をご予約の時に教えてください。
ところで前回、紅茶当てゲームをしましたね。
見た目がとても似ている「ウバ」と「ディンブラ」。
ウバの「メンソール香」で答えを確信した方もいらっしゃるのではないでしょうか？
答えは、Aが「ディンブラ」、Bが「ウバ」でした。
1. 会場のフェルマータ（025-290-7227）に電話で申し込む。
※毎回受講の方も、お手数ですが確認のメールまたはお電話をお願いします。
※レッスン前日の2月17日（木）20時までにご連絡をお願いします。
2. 「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、2月18日（金）か2月19日（土）にフェルマータに立ち寄る。
3. 受講料2,200円（税込）をレジで支払う。
4. 自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとカップを用意する。
5. レッスンBoxを開けて楽しむ♪
それでは、18日、19日にお会いできるのを楽しみにしています！
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
きのこのカルボナーラ
オムハヤシ
トマト＆モッツァレラ＆バジルのマルゲリータ風
食後にはドリンクやスイーツを追加で付けることができます。
よかったら、紅茶でも飲みながらゆっくりお過ごしください。
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3月1日から4月いっぱい、フェルマータ（新潟市中央区上近江）では「苺づくしのアフタヌーンティー」をご用意します。
あと半月くらいですね。もうしばらくお待ちください。
こんなアフタヌーンティーです。
・紅茶と苺のミニパフェ
・苺サンドイッチ
・スコーン2個（ベリー、プレーン）
・クロテッドクリーム、苺ジャム
・キャラメルプリン
・紅茶ケーキ
・フルーツ
・サラダ
・野菜スープ
・紅茶（お好きな紅茶を2種類）
苺と紅茶がとことん楽しめるアフタヌーンティーです。
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