●まるで正露丸！？

フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のドリンクメニューに、ラプサンスーチョンという紅茶があります。

説明書きには、「世界で初めてのフレーバーティー。煙の香りがついた個性的な紅茶」とあります。

個性的も個性的、相当クセの強い紅茶ですね。

中国福建省武夷山が発祥の地で、松を燻して着香したフレーバーティーの一種です。

日本人にとっては「正露丸みたい」という表現が最もしっくりくるでしょう。

同じ着香茶のアールグレイが広く親しまれているのに対して、ラプサンスーチョンは好みが分かれます。

まさにマニア向けの紅茶。

一部の人にしか支持されないだろうと思いきや、思いきってペアリングセットに組み込んでみると、すごく気に入ってくださる方が多くて驚きます。

やっぱりフェルマータにいらっしゃる方は、みなさんマニアックなほどに紅茶がお好きなのでしょう。

たまにはこんな癖の強い紅茶を、じっくり飲んでみる時間もよさそうですね。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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