TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
《パスタランチ》春キャベツとあさりのボンゴレビアンコ
アンチョビとミニトマトが良いアクセントです。
《ごはんランチ》ソーセージといろいろ野菜のトマト煮込み
《ホットサンドランチ》マッシュポテトとベーコンチーズ
です。
食後にはたっぷりの紅茶でゆっくりお過ごしくださいね。
懐かしのプリンを追加して、豪華ランチにしてもいいですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日から5月末まで、「抹茶の和風パンケーキ」をご用意します。
宇治抹茶をたっぷり入れて作ったもちもちのパンケーキの上に、香ばしいほうじ茶のアイス、宇治抹茶あん、白玉をのせました。
蜂蜜生姜シロップを添えてお持ちします。お好みの量をかけてお召し上がりください。
これからの新緑がきれいな季節にぴったりのパンケーキです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日（4月16日）は、オーダーメイドアクセサリー会の日です。
たくさんのアクセサリーパーツの中から好きな色、好きな形、好きな素材でネックレスやイヤリング、ピアスをお作りします。
世界に一つだけの、自分だけのアクセサリーが手に入りますね。
お申し込みは、フェルマータカフェまでどうぞ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
苺はたくさん召し上がりましたか？
今日と明日で「苺づくしの苺パフェ」と「ベリーのパンケーキ」が終わります。
ここ数日、「終わる前に食べに来ました！」とおっしゃるお客様も多くいらっしゃいます。
いよいよラストですね。
おいしい苺を堪能しましょう。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
お待たせしました。今月のティーアカデミー紅茶教室は、今週の金土です。
今月は「和紅茶」をテーマに勉強しますよ。
レッスンBoxの季節のジャムは、「マンダリンオレンジのジャム」をご用意します。
みかんの仲間のマンダリンオレンジは、皮が柔らかくて手で剥けます。果肉にきび砂糖をいれてジャムを作りました。
細かく刻んだ皮を少しだけ入れることで、香りがよく、爽やかな苦味がアクセントになりました。
スコーンに乗せてお召し上がりください。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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「キッズボイス」でおなじみの子ども向け話し方発声スクール「ボイスアカデミー」で、お子さんのコミュニケーションスキルを今から伸ばしておきましょう。
オンラインでご自宅で受講できるレッスンで、完全マンツーマン指導。
小学生（小学5年生まで）はキッズボイス、中学生（中学2年生まで）はマスタークラス、高校生（中学3年生以上）がCaro（カーロ）とクラス分けされていて、日本発声協会認定1級ボイストレーナーでもある講師が指導にあたっています。
話す力は一生にわたってメリットを与えてくれるといいます。今のうちにぐんっと高めておきたいですね。
こちらのページで詳しい内容をご覧ください。
↓
https://voice-ac.com/kids/index.html （子どものための話し方教室ボイスアカデミー）
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4月5月限定のアフタヌーンティー「お茶づくしのアフタヌーンティー」の上段には、抹茶のティラミスパフェが乗っています。
甘酸っぱい苺ベリーのゼリー、抹茶ミルクソース、ザクザクのアーモンドクッキー、抹茶のゼリー、マスカルポーネチーズを重ねてパフェに仕上げました。
上には、抹茶アイスと甘酸っぱいラズベリー、抹茶ミルクソースをかけた白玉だんごが乗ってます。
抹茶を感じるミニパフェをお楽しみください。
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苺がたっぷりのベリーのパンケーキは、今週の日曜日(4/16)までです。
4/17（月）からは、「抹茶の和風パンケーキ」がスタートします。
しっとりと、和風のパンケーキです。
抹茶のパンケーキ生地の上に、ほうじ茶のアイスや抹茶あん、白玉と鮮やかなオレンジを乗せました。
別添えの蜂蜜生姜シロップをかけてお召し上がりください♪
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苺とピスタチオとナッツを乗せた「苺づくしの苺パフェ」は、4/16（日）までのご提供です。
今日も大勢の方に召し上がっていただきました。ありがとうございます。
いろいろな食感が楽しめる苺パフェは、全部食べても「さっぱり」としたあと味の仕組みになっています。
苺ジャム、ピスタチオペースト、キャラメルプリン、ラズベリー、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、かぼちゃの種など4種のナッツ、ミルクアイス、苺アイス、チョコ苺など、生クリームは最小限に抑え、さっぱりと楽しめるように構成されています。
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「フェルマータといえば、焼きカレー！」と言われる大人気のメニュー。
クミンを効かせた自家製カレーを五穀米に乗せて、たっぷりのチーズ、温泉卵を乗せてオーブンで焼きます。
アツアツです。
今日はぐっと冷え込みました。春になっても寒い日には、アツアツの焼きカレーを食べて、体を温めましょう。
体を温めれば、芯から健康になれますね。
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