スイートポテト


紅茶によく合うスイートポテト


スイートポテトとアッサム紅茶のセット……648円(税込)


スイートポテト

サツマイモがお好きな方のために、スイートポテトを作りました。

甘さはあまり加えていないので、自然な甘さのスイートポテトです。

サツマイモの味を活かすために、蜂蜜を少し入れたら、濃厚な味わいになりました。



スイートポテトと紅茶は合う


スイートポテトには、どんな飲み物を合わせるのがお好きですか?

フェルマータのオススメは、紅茶です。

中でも、味や色がしっかりしたアッサム紅茶が特に合う気がします。

そこで、「スイートポテトとアッサム紅茶のセット」というメニューにしました。

新潟市でスイートポテト



スイートポテトはなぜ人気なのか


フェルマータでスイートポテトをご注文なさる方は、ティータイムばかりでなく、「ランチ後に追加で贅沢デザート」という感じで召し上がります。

なぜスイートポテトが人気なのかと理由を知りたくて、お客様に尋ねてみたら、興味深いお答えがありました。

「罪悪感が少ない」というのです。

「食後のデザートに、大きなパフェを食べると、あとでちょっと反省してしまう。でもスイートポテトは本体が野菜という感じで、なんか罪悪感が少ないんです」

おもしろいご意見だな~と、すごく印象に残っています。